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各位吃货朋友们大家好，小编又来推荐新的美食好去处了。接演上一期，我们造访位于北京时尚发源地之一的三里屯3.3大厦，带大家感受了一下3.3大厦一层的台湾老张牛肉面，大家是否去体验过了呢？本期小编再为您推荐一家三里屯3.3大厦中五层的一家名为“二烧”的江浙风味小吃店。
二烧是一家经营江浙特色小吃的店铺，超大的开放式玻璃搭配透明水晶挑灯，让店内装修既简单又不失雅致在其中，店内营业面积虽然不大，但总体还是比较宽敞，四个字形容的话就是“简约不俗”。这家店位于3.3大厦5层靠近电梯口的位置，一下滚梯就可以看到非常好找。二烧店内主打美食为烧麦、拌川、馄饨等，听起来就让人感觉非常有一种江南的格调在其中。
疫情刚刚结束，外加属于平时工作日的原因，3.3大厦后身的三里屯“脏街”也是人流量非常少，虽然三里屯养眼的美女可能看不到了，但是对于用餐而讲确实一个非常好的信号，因为楼上不用排队等号儿了。
扶梯上到5层，这里就是二烧的门头了，黑色的店铺门头设计，简单粗暴的二烧两个字格外霸气。
宽大的明亮的落地窗设计让整个餐厅从外看到内，如果经常去江浙一带出差的人会发现这一设计是典型的江南新派时尚简餐餐厅风格设计。可能这也是店主想通过这一简洁明了的装潢让来这里用餐的人知道他们经营的是一家江浙风味小吃店。
烧卖、馄饨、杭帮面、浇头饭，简单明了的全黑镂空内发光菜牌让来这里用餐的食客在进店前就大致在脑子里有一个用餐方向了， 的简单粗暴式营销。
进入店铺内，餐台并不是很多，靠窗边的摆放着几个双人台，中心位置一左一右摆放着两张原木色宽大餐桌，这也足以让来这里用餐人看餐台摆放就了解到这是一家地道的小吃速食店了。餐台两侧的椅子则以绿色和棕色皮质西式餐椅穿插在其中，无论从配色上讲还是餐椅选用上看这家店都给人一种低调时尚的感觉在其中。
餐台后面是明室厨房操作间，从外到内的整洁把江南餐厅的整洁展现的淋漓尽致。
靠近门口位置是店内餐食的分类照片海报宣传物和等位用的黑色圆凳，可想而知如果是周末来这里的话等位是必须的了。
帐台就设立在明室厨房操作间旁边，来这里点餐结账后可以近距离盯着厨房里的大厨们为你烹饪食物，了解美食制作的全过程。
帐台的墙上挂着竹片制的餐食目录和价格，在这里点餐瞬间有种回归到过去小时候在小吃店点餐的感觉，让人感觉非常亲切。
如果你对纯文字点餐有选择恐惧症的话，那么不要紧，低下头看下帐台的台面上就可以言简意赅的“看图说话”式点餐了，这足以体现出江浙餐厅老板的细腻与体贴入微所在。
餐厅老板是一位年轻的小伙子，身着*色雏菊耐克T恤衫，耳带苹果蓝牙耳机，银色金属边眼镜， 就是一位典型的江南富家公子的气质。点餐时小编特想八卦的问下这位小老板，楼下门口停的那台兰博基尼是不是就是他的座驾。
美食探店：三里屯3.3烧卖（上）
必点菜品推荐：
鲜肉笋丁烧卖：来这里用餐必须点一份烧卖，烧卖的外皮口感上讲韧性十足，馅料也是饱满多汤汁，一口咬开一个小口，先把汤汁吸到口中，口中满满的就是浓香的笋丁汤汁味道，再把整个烧卖一口放进口中，咀嚼中体会烧卖面皮和馅肉笋丁中和出来的美味， 满满的收获感。
用筷子夹住一颗烧卖，韧性十足的烧卖皮中包裹着沉甸甸的汤汁一目了然，薄薄的烧卖皮映透着其中鲜肉的粉红色。
猪肝肉丝拌川：端上来时候着实吓了小编一大跳，碗中猪肝分量十足，拌川味道非常浓郁，吃入口中猪肝的火候正合适，嫩滑可口味道好吃到爆棚，瞬间找不到任何言语来表述了，就像动画片《中华小当家》中那位是神含泪所说的那句：“我吃出了小时候妈妈做的味道！”
牛蛙拌面：牛蛙在制作中烹制的嫩滑入味，面条入口后嚼劲十足，汤汁收的也是恰到好处。多的不评价，让喜欢吃牛蛙的小伙伴一定要点一份，亲自感受一下。
酸菜黑鱼面：鱼肉非常鲜美口感嫩滑入味，没有一点腥味，而且因为选用黑鱼为食材鱼刺也非常少，吃起来很轻松，不用担心被鱼刺卡到泪目。酸菜炖鱼入为面汤，汤中带有黑鱼的鲜美外还有酸菜的酸爽，如果鱼肉为弱碱性的话，酸菜的酸味就起到了酸碱中和的作用，一口黑鱼肉，一口酸菜面汤口感清爽中带着鲜美。
面条在入锅到出锅时水温和沸煮的时间火候控制的非常好，嚼劲Q弹。
双腰面：腰片处理的非常干净，而且一点腥臊气都没有。洋葱、彩椒、菌菇为配料一同煮面，不但让这碗面的颜色丰富外还把汤面中腰片原有的味道合理的抵消掉，非常好吃，强力推荐来这里一定要试一下。
虾仁笋干肉丝面：虾仁搭配雪里蕻、笋干条为面的浇头，但是记得杭州吃这碗面时候虾仁应该是比这个小巧一些的小河虾，这里换成了挑了虾线的大虾，虽然形状上和江浙当地做的看起来有所不同，但是单论味道上来讲还是非常清淡爽口的。
鲜肉小馄饨：清淡爽口，肉馅都是选择精瘦肉做的，口感十足，清汤也是用鸡汤长火候煨出来的，来这里一定要点一份尝尝。
咬一口看到鲜肉小馄饨中的肉馅，颜色粉嫩，口感十足，非常清淡爽口。
虾爆鳝肉丝拌川：味道非常地道，分量十足，真材实料，鳝鱼肉滑而不腻，口感十足，小编已经无法用言语来表达这面的好吃程度了， 大家来这里亲自品尝一下。
编辑评语：今天跟随小编来这家位于三里屯3.3大厦5层的二烧江浙小吃店探店后大家是不是又开始按耐不住了？要亲自来这里让自己的肚子享受一下呢？还等什么心动不如行动，评论区等大家去后来亲自点评一下！
精彩内容回顾：
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美食探店：三里屯3.3烧卖（下）
