卤肥肠：首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟；将肥肠捞出，用清水洗两次，使肥肠无杂味，晾干水分备用；把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁；将加工好的肥肠，放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。这道菜肥而不腻，非常好吃。
酸辣土豆丝，先将土豆去皮洗净，切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑，青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用，锅内加清水,水烧开放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用，葱姜蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片。剁椒切成沫备用，锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜，泡椒沫煸炒出香味，将青红椒丝放入，然后下焯好的土豆丝，大火爆炒；再放盐，味精，白醋，鸡粉，继续大火翻炒1~2分钟，好吃到爆。
青椒炒青头菌：首先用小刀把菌子根部泥削掉，用小刷子一朵一朵刷洗干净。把辣椒切成条，青头菌切片。放入调和油（菌子很吸油，需要多倒些油），油热，下菌子，放辣椒，放盐，起锅，一碗鲜美的菌子就熟了。我的味蕾已经过足了瘾。
酸辣白菜丝的做法：白菜帮洗净，沥干水分，切条，待用，干辣椒用剪刀剪丝，或者整个用也可以，洗去表面杂质，擦干蒜瓣切片，热锅，放入底油，7分热，放入蒜片、干辣椒，炒出香味，放入醋，酱油，爆香，放入白菜丝，翻炒1分钟左右，放入盐调味装盘即可。又酸又辣，十分开胃。
香菇鸡腿肉饭：鲜香菇先用盐水浸泡；鸡腿剔除骨头后切块，再用盐、生抽、料酒、生粉，姜蒜，腌制；锅中热油，先下鸡腿肉翻炒至变色；倒入香菇片继续翻炒至变软；香菇炒出水后加锅盖煮10分钟左右；最后，蚝油调味即可，美味的食物出锅了。
青椒焖牛蛙：牛蛙剁块备用。青椒切片待用。上油锅，下葱姜蒜翻炒。放入牛蛙翻炒，烹料酒。放入青椒翻炒，再放入鸡精、酒泡枸杞子翻炒。放入白糖、生抽兑入点清水，盖上锅盖焖一会儿。再放入盐调味，准备出锅。让吃者得到一份暖胃的享受。
