人生在世，火锅二字。
红白分明的肉片一股脑下锅，待肉味儿穿过层层激烈的鲜香麻辣，溜入我们的鼻腔，顺势捞起，每一条纹路里都浸满了四七二十八种香料相拥的热烈，用蘸料锁住饱满的味道，呼一口白气，趁热下肚，简直妙不可言！
提及火锅，你不得不提及重庆，重庆的牛油麻辣火锅可谓天下一绝，麻得勾*摄魄，辣得荡气回肠。一口红油翻滚的锅，酥肉、鸭肠、毛肚，滚烫入喉，一团火热滚进胃里，麻辣的劲头瞬间从舌尖蔓延全身，酣畅淋漓。火锅下肚，灵*落地。
川渝菜系，尤其火锅深受徐州人民的喜爱。徐州人什么时候这么爱吃辣？难以追溯。只知道徐州的火锅店是一家接一家的开，队是一家接一家的排。无论四川火锅还是重庆火锅，可能在我们这些外人眼里，都统称为。但是重庆人绝对不允许这样子的统称，说到火锅，重庆人会说：我们重庆火锅才是最正的！
蒜泥加香油是重庆火锅蘸料的全部，再无其他。曾经有个重庆人说，每每看见火锅店的人在碗里加各种调料，总忍不住想纠正。四川人觉得这种调料太diao丝，而重庆人不为所动，只觉得四川人的调料里加那么多东西，简直是异端。
所以你到重庆吃火锅，问服务员“有麻酱没”，人家回你“有扑克”：无！力！反！驳！
别的先等等，
小伙伴们最爱吃的火锅先来
洞子老火锅
锅底正宗：红汤+清汤+鸳鸯
吃完火锅身上竟然没有味道？
这里的锅底都是一次性的，绝不二次回收。红汤有大厨亲自现炒而成！麻辣锅汤红味浓，质味纯正辣而不燥，油而不腻。光锅底的成本就高得令人咂舌，多种鸳鸯锅底形式满足不同人群需求。就是这股正宗的重庆味道，锅底决定了火锅的好坏！
Part1
每一款菜品都是经典，涮完温暖整个冬天！
嫩牛肉
涮牛肉时间长度决定了牛肉的口感，这盘嫩牛肉绝对包你满意！
他们家的嫩牛肉，每一片都超！级！新！鲜！嫩牛肉的关键就是非常嫩，一开始还有点舍不得吃，一旦开始涮，OhNo，根本停不下来好吗！
麻辣牛肉
经过腌制过的麻辣牛肉除了鲜嫩，更多的是超级大！超级香！超级麻！超级辣！
麻辣鲜牛肉！嗜辣如命的我，除了只有辣辣的锅底可以满足我以外，那应该就是麻辣鲜牛肉牵动我的胃了！
鲜牛肉用独特的辣椒煨料裹着，每一丝肉的纤维都浸满了辣椒的味道。在经过红油锅底的涮煮，麻辣鲜香，欲罢不能！
鹅肠
鹅肠吃的就是一个新鲜，洞子火锅的鹅肠每天都是新鲜采购！保证了涮鹅肠的鲜嫩口感！
光看这白里透红的颜色就知道品质有多高。全国独一份，就洞子有！
极品毛肚
毛肚够不够新鲜，最快的鉴别方法就是看表面的“刺”越是坑坑洼洼不平整的，越新鲜！
7上8下是老规矩，涮法各显神通。喜欢吃老毛肚的吃货，可以直接丢锅里，缘分到了再捞起。
极品脑花
脑花,一听名字就让人闻风丧胆，很多人不吃脑花，就是因为它的样子看起来略惊悚，但真正的勇士敢于直面重口味的脑花！
软糯的口感有点类似嫩豆腐，入口即化的感觉相当上瘾！
肥美牛蛙
活杀牛蛙丝毫不是什么血腥的场面，它只能说明一件事儿——几分钟之后呈上桌的美蛙火锅，一定鲜嫩异常，让人愿意忍着烫口嗦下大块蛙肉。
现杀的牛蛙肉质嫩滑，又低脂高蛋白，吃了不会发胖，几乎成了我们这些90后中年人急于养生又能满足口腹之欲的法宝。
Part3
进店第一步，直接带你穿越重庆！
不仅仅地方大，而且超有故事！满满的重庆情怀！
印象重庆，墙上的火锅英雄手绘！
让洞子老火锅温暖你整个冬天吧
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