常州牛蛙界扛把子,从11点排队到1点

有没有那么一个饭店,是你和闺蜜相聚总会去的地方?

木木有个闺蜜好辣重口味,于是两人聚会,火锅成了首选。有一句话说得好:这世界除了有四季和远方,还有理想与火锅。

哥老关火锅也是在网上爆红的网红火锅,一经推出,风靡全球,好评不断。还记得第一次跟闺蜜去吃的时候,排队从11点等到下午1点,现在也忘了曾经是什么信念让我们支撑了这么久?

冬天就要吃些热腾腾的食物。

其实木木不太能吃辣,想起之前在重庆吃的火锅,差点把我辣得吐火,好歹常州的火锅都是根据当地口味改良过的,锅里满满的是花椒而不是辣椒,是一口一个麻啊。

喜欢的食材,都在同一个锅里煮,解决了选择困难户的问题。

哥老官主打的是美蛙鱼头锅底,我们基本都是点牛蛙。我们两个人点了6只牛蛙,另外点了招牌炸豆皮,虾滑,肥羊等等。

锅底点了个标准麻辣少油的,端上来的时候,看看,好家伙,满满一锅的花椒。另外中间还会送两个小锅,来点口味清淡的吧,分别是松茸菌王汤和好外婆牛肉汤。

这边的调理是自助的,8元一位,除了常规调味的之外,还有绿豆汤,水果,冰淇淋等,都算在里面了,所以即便我们都不点饮料,以绿豆汤解渴。

哥老官的装修风格比较接地气,一走进店里,迎面而来的是一面墙的辣椒,草棚子,竹椅子,老式缝纫机,旧摆件,浓浓的乡土气息和怀旧风格。

灯光整体偏暗,吃火锅也讲氛围,难道是为了营造氛围?这是我不太喜欢的地方,店内餐桌普遍偏小,可能是为了多摆些桌子,地方显得比较局促。

牛蛙是和锅底一起端上来的,其实我曾经一度怀疑,这锅里的牛蛙数量对不对?全部和在锅底里,加热后夹起来就是散胳膊散腿的,完全没办法看出大小和数量,也没办法看出是否新鲜。

没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。有这样一种闺蜜,是可以吃一辈子火锅的舒服关系。

可能是很久没吃了,这次跟闺蜜点了6只牛蛙,吃完好像还没过瘾,想再加两只,后来被告知,美蛙四只起售,如果中途要加,也是以4为单位点单,比如点4只,或者8只这样的。呃,这是个什么规定啊?好吧,作罢,最后买单两个人吃了元。

前几天看到新闻,这家网红店出了点事:员工赤手摆弄成品,员工直接踩踏灶台,用抹布和水管清洗灶台和墙面上的油污,厨房卫生情况堪忧......

一直以来食品卫生安全问题都是大家


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