其实好多的材料我们都是不懂做，就像牛蛙一样，如果懂得烹饪方法，用牛蛙做出来的菜是非常香的，而且特别富有营养，所以大家不妨了解一下牛蛙简单的不能做法，便于改善一下我们自己的胃口。
准备三只牛蛙和一勺食盐，一勺酱油和一根葱，一块生姜和四瓣大蒜，少量的糖和适量的生抽，先把牛蛙用水洗干净然后切成小块，在锅里面放入油烧热再把大蒜倒入锅里炒香，接着再把牛蛙倒入锅里面煸炒，再放入适量的水和姜片，倒入少量的酱油和糖，盖上锅盖用大火煮，要出锅前调味，然后再撒上一些葱花，这样做出来的菜味道是非常鲜美的，吃起来也是很香的，而且营养特别多，可以在空闲时间给家里的老人做一下让她品尝，相信大家吃起来都是非常喜爱的。
准备适量的牛蛙和一根莴笋，半个洋葱和少量的生姜，五瓣大蒜和十粒花椒，一根小葱和两个小米椒，一勺食盐和一勺生抽，把牛蛙放在热油锅里面划一下再铲出来，然后锅里倒入油，再放入姜片和蒜片以及葱段，加入小米椒和花椒煸炒出香味，然后再把牛蛙和莴笋倒入锅里，再放入洋葱煸炒一下等莴笋软了以后，倒入少量的生抽和味精，这道菜就做好了可以铲出锅吃了，吃起来味道真的特别的好。
准备四只牛蛙和20个板栗，一根葱和一块姜，两个红尖椒和两个尖椒，一勺食盐和四块冰糖，一勺料酒和一勺生抽，少量的黑胡椒和两碗高汤，把牛蛙用刀切成块再倒入少量的盐和黑胡椒，再放入两勺干淀粉用手抓均匀腌制15分钟，然后再把板栗放入锅里煮上几分钟，再把板栗捞出来放入冷水里面，把青红辣椒切段，然后姜切片锅里放入油烧至七成热时，再把牛蛙倒进锅里用大火炸一下，放入牛蛙用手晃动锅等锅里的牛蛙分散以后再用筷子拨动，板栗也加进锅里炸一下等到外皮微酥就可以捞出。
将炸好的牛蛙和板栗放在一边锅里再放上油把葱姜蒜炒香，倒入生抽和老抽以及料酒冰糖和高汤用火烧开，再把牛蛙和板栗倒入用大火烧开再用小火焖上六分钟，放入少量的盐用大火收汁等汁快干的时候放入青红椒，用大火炒断生就能出锅了。
准备克牛蛙和半个洋葱，一勺食盐和一块生姜，一勺老抽和两个红尖椒，四瓣大蒜和半勺白糖，一根葱和一勺料酒，两根香菜和适量的杭椒，少量的麻椒，把牛蛙清理干净然后用水洗一下，再切成小块把洋葱也切块，再把香菜切段将红尖椒和杭椒切成段，把大蒜和姜去皮切成块葱也切段，在锅里放入油加热用小火炒香麻椒后捞出扔掉，再倒入青红椒和大蒜以及生姜用中火煸炒，放入洋葱煸炒出香味再放入牛蛙用锅铲反复的煸炒三分钟，倒入一勺料酒和一勺老抽以及白糖，少量的盐翻炒均匀，盖上锅盖用小火焖上六分钟，再把锅盖打开撒入香菜炒均匀再出锅。
准备适量的牛蛙和少量的泡椒，一个柿子椒和一勺食盐，半勺鸡精和一块生姜，适量的水淀粉和两勺蒸鱼鼓油，一小勺芝麻油和半罐啤酒，四瓣大蒜和一根葱，把牛蛙用刀剁成块然后洗干净，放入盆子里倒入蚝油和啤酒以及葱姜腌制上一会，锅里放入油用大火烧热，再把泡椒放入锅里倒入葱姜蒜炒香，然后把腌制好的牛蛙煸炒，倒入适量的啤酒，调一下味然后勾上薄芡就可以出锅了。
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