牛蛙单品赛道竞争愈发激烈,蛙来哒如何保持

近些年,牛蛙一跃成为备受欢迎的单品美食,牛蛙单品赛道的入局者越来越多,各种大大小小的吃蛙品牌层出不穷。随着牛蛙赛道入局者的增多,市场逐渐趋于饱和,竞争也愈发激烈,作为最先聚焦牛蛙单品的餐饮品牌之一,面对竞争如此激烈的市场环境,蛙来哒应该如何保持自己的核心竞争力,长久发展?

蛙来哒联合创始人罗清曾提到:“品牌要秉承长期主义,需保持与年轻人对话,在产品口味、空间设计、文化塑造等方面不断创新升级”。自品牌成立以来,蛙来哒也始终秉持着这个理念。

持续聚焦牛蛙品类,创新研发新菜品

年蛙来哒摒弃了牛蛙之外的所有菜品,专注牛蛙细分品类赛道,也正是聚焦牛蛙单品的举措,让蛙来哒火爆出圈。

聚焦单品,但口味却不单一,蛙来哒打破传统牛蛙单一的做法,创新推出12种口味蛙锅,并打造平锅和泡锅两种吃法。同时,在发展的过程中蛙来哒也在不断调整和研发菜品,以满足消费者的口味和个性化要求。

围绕年轻消费群体需求,持续创新升级品牌

据了解,蛙来哒的消费群体主要为年轻人,因此,在品牌空间塑造方面,蛙来哒积极洞察年轻消费者群体的需求和市场的趋势,持续创新和更新,打造了1.0工业风、2.0霓虹幻彩风、3.0黑金风、4.0闪电风、5.0星球科技风、6.0超级夜市风六种门店风格,以保持品牌的活力和竞争力,从而保持消费者的新鲜感和吸引力。

完善牛蛙食材供应链,推动牛蛙养殖业健康可持续发展

据了解,目前每年蛙来哒全国餐厅用蛙量约万斤。因此,牛蛙食材的供应对于蛙来哒来说是至关重要的。

早在年蛙来哒便开始


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