牛蛙营养价值丰富、功效比较广泛。从中医角度来讲具有滋阴壮阳、养心安神、补中益气的功效。不但可以调节肾阴虚导致的盗汗、五心烦热，还可以调节肾阳虚导致的周身无力。对于失眠多梦现象有很好的辅助治疗作用。从营养学的角度来讲，牛蛙中的蛋白质、脂肪含量非常高，含有的胆固醇含量却非常低，吃了之后并不会引发高血压、高血脂。
By萌哚哚
用料牛蛙g青尖椒1个红尖椒3个蒜3瓣姜3片辣椒酱1大勺料酒大勺味极鲜大勺鸡精半勺洋葱1个淀粉适量做法步骤1、选择肉饱满一些的看着新鲜的
、牛蛙洗净切块用咸盐料酒腌一会去腥
3、葱，姜，蒜，泡椒，干辣椒，小尖椒适量
4、洋葱青椒切好备用
5、腌制过的牛蛙倒掉料酒抓干倒入淀粉拌匀
6、热油倒入牛蛙炸干表面
7、倒入虾尾继续炸然后盛出备用
8、另起锅倒入葱姜蒜等配件炒香
9、倒入牛蛙翻炒后加入味极鲜鸡精咸盐
10、翻炒入味后倒入洋葱青椒翻炒变软
11、我加了点水一汤勺的量
1、水汽收干就能开吃啦
小贴士牛蛙用咸盐料酒腌制以后一定要捏干不然加淀粉就太糊了不好炸
牛蛙的营养功效牛蛙有很好的滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
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