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网红餐厅到底能活几年？又有多少餐厅能够熬过吃货和网红店的三年之痒呢？
以下，是一份网红牛蛙餐厅生存法则，热爱餐饮的你请一定要收下。
一锅一盆从创业到今天，真正的体会是，打造一家网红餐厅比预期中要难得多。当今天的一锅一盆成为全国性品牌的时候，已经入驻了全国几十个城市。在不到三年的时间里，新开了多家门店，今年品牌有一个开满百家的计划。
作为一家初创于美食之都四川的品牌，从传统走向网红是真的不容易，但大家不知道的是，成为网红餐厅到底是好是坏？
找到你的粉丝
首先我们要明确，来店用餐的顾客并不等于粉丝。因为顾客来餐厅吃饭的初衷可能只是肚子饿了，但是粉丝来店吃饭的初衷绝大多数都是因为热爱和喜欢品牌本身，这种原因是因为粉丝与品牌餐厅之间是有感情的。
▲网红三要素
一锅一盆的原生粉丝是什么样子的呢？今年秋天品牌刚在港珠澳地区打开市场的时候，我们在其他的门店进行过一些小型的市场测试，并通过官方公众
