7月进入中下旬，近期，受生猪市场异常上涨，多种农产品价格跟涨表现转浓，尤其是普水类多种鱼价陆续上涨，鸡蛋价格“开挂”，产销市场蛋价逐步涨入“5元时代”！而在粮食市场，小麦以及玉米行情预警升级，其中，部分工厂小麦报价上涨达80元/吨，但是，玉米期货价格却“跌惨”，市场发生了啥？具体分析如下：
在小麦市场，最近一段时间，小麦价格阴跌表现较为突出，受面粉厂刚需不足，企业机器开工率偏低，面粉厂降成本操作不断，到厂粮源价格持续走低，部分工厂报价逐步跌至1.5元/斤！
但是，随着基层售粮情绪转差，贸易商低价收粮难度增加，面粉厂到厂粮源不足，部分工厂陆续调价，山东多个工厂报价反弹60~80元/吨，但是，目前由于基层粮源较为充足，而面粉厂需求表现一般，下游面粉走货偏慢，小麦价格难以全面反弹，价格仍处于偏弱的走势！
据数据了解，在山东地区，枣庄银牛面业、菏泽华瑞、金喜燕、发达面粉潍坊以及发达面粉枣庄报价上涨10~80元/吨，其中，枣庄银牛面业、发达面粉补涨较为明显，价格也普遍涨至1.53~1.55元/斤！
而在玉米市场，近期，国内现货玉米萎靡不振，由于企业开工率偏低，部分工厂下游产品去库存的压力较大，企业玉米采购意愿不高，而随着东北以及华北多地进行雨季，近期多地降水频繁，部分不易储存的粮源被迫上市，工厂延续了震荡偏弱的走势！在山东地区，现货玉米价格横盘下挫，部分工厂报价跌至1.4元/斤……
而在期货市场，玉米主力合约下挫高达2.39%，其中，在尾盘时价格跌至元/吨，玉米期货价格触及阶段性的低点！不过，相对现货玉米来说，现货玉米价格相对稳定，价格以横盘为主，由于基层粮源见底，进入8月份后，企业开工率逐步回升，工厂库存不断减少，供给缺口逐步显现，玉米价格上涨的支撑也将逐步转强！
而在养殖市场中，近期，生猪价格飘忽不定，价格呈现涨跌不同调整的表现，而对于鸡蛋以及普水类来说，近期价格也出现明显上涨的表现！
从市场反馈来看，在鸡蛋市场，由于伏天到来，鸡蛋产量逐步减弱，养殖端顺势淘汰老鸡，市场供给逐步减少，而南方地区陆续“出梅”，需求表现反弹，北方零星有“口罩”问题反复的表现，终端市场有一定补货需求，鸡蛋价格逆势上涨，目前，产销市场，蛋价逐步涨入“5元时代”！
短期内，由于鸡蛋产蛋率逐步下滑，产销各环节库存偏少，叠加，消费市场逐步回暖，受猪肉涨价，市场消费替代情绪转浓，鸡蛋价格仍有趋势上涨的支撑！但是，由于现阶段温度高湿度大，鸡蛋储存以及运输途中霉变的风险较高，而消费市场支撑有限，蛋价仍有下挫的风险，不过，进入7月底后，部分食品加工企业补库需求逐步增加，蛋价或将进一步冲高！
而在水产方面，近期，多种鱼价逆势上扬，鲫鱼、生鱼、鲈鱼、草鱼以及罗氏沼虾、斑节对虾、牛蛙等价格持续上扬，其中，部分地区加州鲈涨价超3元/斤，小龙虾涨幅也达3元/斤，罗氏沼虾部分地区上涨达5元/斤，草鱼价格上涨0.5元/斤左右……
鱼价上涨，一方面，受生猪价格冲高，猪肉价格陆续飙升至20元/斤以上，市场对于草鱼、鲤鱼以及鲫鱼等
