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中国人一向提倡“民以食为天”，在中国能吃的食物实在是太多了，很多中国人将一些本来肉质口感都不如意的食材经过煎炒烹炸炖之后就能变成很多美味，而且现在市场上也有很多新鲜的食材，很多外来入侵物种来到中国之后都逃不过中国的葱姜蒜，变成餐桌上的美食。
罗非鱼就是其中一种，罗非鱼的生存能力极强，无论是淡水盐水或者是湖，河，池塘的浅水，它都能很好地适应，甚至是稻田里都会有它的身影，它的繁殖能力还很强，这样子的生存能力使得罗非鱼来到中国之后迅速成为了外来入侵物种，危害了中国本身的生态环境。
现在我国的罗非鱼也从原本的外来入侵变成了要到菜市场才能购买的鱼类，这就跟美国有着很大的差别，在美国最出名的中国入侵物种就是亚洲鲤鱼了，但是美国人是不吃这种鱼类的，这些鱼将美国河里的水草鱼虾都吃了个干净，美国还花费了大量的人力跟财力去清理这些害鱼。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，已经中国人的品尝之后就迅速被中国人接纳，因为洛飞雨无论是红烧还是清烹，味道俱佳，而且罗非鱼肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，很多老人小孩都可以使用，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。善于烹饪的中国人还将罗非鱼做成了全鱼、鱼片、鱼丸，烧烤、鱼汤等多种使用方法。
这些年来，中国已经将生蚝小龙虾牛蛙等很多种外来入侵物种吃成了养殖的，也不得不说中国人在吃上有着很大的研究，据悉在年，中国有着极大的可能性会取代美国现在的世界头号餐饮大国的位置，毕竟中国对于食材的研究可比美国深多了。
