入侵物种一直都是各国较为头痛的事情，它不仅破坏了当地的生态平衡，而且由于没有天敌，得不到有效的控制，往往导致其泛滥成灾，如：美国的亚洲鲤鱼等。然而这最悲剧的5大“入侵”物种来到我们这里以后，第四种直接被吃到身价倍增，并实现了大规模人工养殖。非洲巨型陆生蜗牛，这种蜗牛原产于非洲东海岸，被誉为典型的全球性灾害，它给世界各国带来了物种入侵的威胁。直到它来到了我国，蜗牛汤、烤蜗牛、麻辣蜗牛……爱吃的人还不少。原产于亚马逊河流域的福寿螺，福寿螺肉色金黄，脆嫩味美，在长江以南广大地区深受人们的喜爱，先后研究出了多种吃法，如：香辣福寿螺、爆炒福寿螺、干锅福寿螺土鸡等等。原产于北美地区的牛蛙，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。牛蛙营养丰富、味道鲜美，现如今已成为餐座上不可多得的一道美味，尤其是大腿肉肉质细嫩，干锅麻辣牛蛙腿看着就让人流口水。20世纪30-40年代从日本引进的小龙虾，被国人搬上餐桌以后，吃小龙虾的热潮一发不可收拾，麻辣小龙虾、火爆小龙虾、咖喱小龙虾、啤酒小龙虾、卤煮小龙虾等等，火遍了大江南北。年，我国小龙虾总产量为89.91万吨（含捕捞产量），已成为世界最大的小龙虾生产国。不但如此，很多人经历了小龙虾由几块涨到了几十的过程，小龙虾真是被吃的身价倍增！年从泰国引进并推广养殖尼罗罗非鱼，是罗非鱼中最大型的品种，原产于非洲，形似本地鲫鱼，故又有人叫它“非洲鲫鱼”。罗非鱼骨刺少，肉质细嫩且富于弹性，肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳，其风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。吃法也是多种多样，清蒸罗非鱼、红烧罗非鱼、香煎罗非鱼等等
