中国本身地大物博，南北相距有着千米之远，这也导致着我们南北两面的生活饮食习惯大不相同，孕育出各种多样化的元素，一日三餐是人们生活中最重要的事，因为吃饱了才会有力气去做事情。而且现在很多人的口味都会比较重的，吃饭基本上都是无辣不欢的，像小编平时吃饭的时候就喜欢在旁边放一碟辣椒酱，吃什么都可以蘸一蘸。生活对于百姓来说就是酸甜苦辣，今天我们着重说说这个辣，一般来说四川重庆和湖南都是特别能吃辣的，全国最辣的菜也是出自于这里，快来看看，这些你能挑战几种？
水煮鱼，很多外地的朋友一听名字叫做“水煮鱼”，就会很自然地认为，这是一道比较清淡的美食，这样想只能说你还是太年轻了！水煮鱼的真实长相其实是这样！烹制过程中要加入大量的辣椒、花椒以及各种香料，最后还要撒上一层辣椒面再用热油滗出香味，光是看看颜色，就知道有多辣了！
口味牛蛙。口味牛蛙是湘菜的一种，湖南人吃辣的能力可以说是和四川人不相上下了，这道菜的辣味全部源自于它的佐料之一——尖辣椒。也就是小米椒，这种椒外形小巧，但是辣味十足，不能吃辣的人最好碰都别碰它！
辣子鸡，辣子鸡这道菜，绝对就是在辣椒堆里面找鸡肉吃了！鸡肉全都切成了鸡丁，好吃又入味，虽然很辣，但是吃起来真的会让人上瘾！
火爆双脆，火爆双脆中的“双脆”指的是鸡胗和猪肚头，由于两者吃起来都脆口，所以便有了双脆的说法。急火快炒的火爆菜本就令人心动不已，再加上经过泡椒、姜、蒜抓匀后的鸡胗和猪肚头，逼出咸香。待油烧得滚烫之时下锅，“噼噼啪啪”的声响之后，一阵阵肉香夹杂着泡菜的香味传进口鼻，让人食指大动。
在全球辣味10足的4道菜，我们中国也都是有了一定的上榜，不知道你能够接受几种呢。
