牛蛙成为了很多人喜爱的食物，然而它的干净程度和安全性备受争议。很多人将牛蛙和早些年田间地头的田鸡混为一谈，但事实上两者是不同的生物。
田鸡是一种常见的可食用动物，生活在陆地潮湿、植被茂密的地方，以昆虫为食。而饭店里的牛蛙则是北美品种，个头更大，肉更肥更大，因此成为了饭店的首选材料。那么，
为什么牛蛙能长得这么大呢？原因在于它们具有极强的适应能力，食谱非常丰富，甚至包括同类和蛇等，也缺乏天敌，繁殖能力极强。然而，牛蛙在中国除了无法和人对抗，
其他动物面前都非常凶猛，造成了严重的生态环境危害，最终成为了生物入侵名单上的一员。田鸡和牛蛙的区别在于它们的生存环境和饮食习惯。
田鸡是田间常见的可食用动物，生活在陆地潮湿、植被茂密的地方，以昆虫为食。而饭店里的牛蛙则是北美品种，个头更大，肉更肥更大，因此成为了饭店的首选材料。然而，
牛蛙在中国却引起了严重的环境问题。牛蛙具有极强的适应能力和食谱丰富的特点，缺乏天敌，繁殖能力极强，因此在中国生态环境中造成了严重争议。
牛蛙的食用引起了人们的
