因为今天买的牛蛙少一点，所以适合爆炒，因为时间够，所以就顺便做了一个菜谱BySunshine赵用料牛蛙4只青辣椒2个洋葱半个小米椒3根盐5克姜片2片蒜一头老干妈1勺做法步骤1、牛蛙清洗切好，用料酒、白胡椒粉、少量食盐搅拌均匀腌制一下2、辣椒洗净切滚刀块，备用3、配料切丝装盘备用4、放入适量的油，把牛蛙过一下断生5、放入适量植物油，把配料炒香，放入1勺老干妈，继续翻炒几下，倒入刚刚断生备用的牛蛙6、翻炒到牛蛙8成熟，放入青辣椒继续翻炒，如中途糊锅可以少量放入清水7、待辣椒断生，放入适量食盐即可出锅装盘，完活小贴士我家喜欢吃辣，所以辣椒比较多，不能吃辣的可以适量减少，另外就是牛蛙腌制一定要放白胡椒，这样可以去除牛蛙的腥味牛蛙的营养功效牛蛙有很好的滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、
