北京白癜风医院 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_registers.html##你眼中的人气美食#牛蛙，看着面目可憎，肉质却出奇的嫩滑，牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙这篇文章带大家来做。首先牛蛙一定要买那种小牛蛙，肉质相对来说比较新鲜细嫩，让小贩代杀，回家后一定要在一小时之内做熟，（注意，一定要把血水清洗干净）不然肉质会变老，影响口感。收拾干净的牛蛙做这道菜之前，先用淀粉，料酒少许，盐，加鸡蛋清，搅拌均匀，用热油炸制定型捞出，这样能充分保留牛蛙的鲜嫩。腌制好的牛蛙起锅烧油放入干辣椒段，葱姜，大料爆香，放入炸好的牛蛙，翻炒均匀，开一瓶82年的啤酒倒入锅内，开锅撇沫，放入精盐2勺，耗油1勺，白糖2勺，胡椒粉少许，味精适量。啤酒牛蛙大火炖个10分钟左右，放入蒜瓣，收汁装盘，撒点葱花，香菜点缀一下就可以了！牛蛙结合啤酒的麦芽香气，变得更加香气扑鼻，而且吃多了也不会很腻。记得留言评论说说你的看法，有不会的地方一定要联系小编哟！本文由大解说美食原创，欢迎
