国内物产丰富，产生了大量的美味。有些美味日渐增多，有些美味正在逐渐消失。美味消失，不仅仅是没有了制作美味的手艺，也没了制作美味的食材。在快速发展的过程当中，很多野味食材大量消失，曾经的童年美味也大量消失。有三种美味正在“消失”，只存在于记忆与图片当中，饭桌上再难以看到。童年当中的记忆，如今有钱也吃不到。第一种：野鸡野鸡毛羽光鲜，和家鸡相比，体型虽然略小，但是外表极为漂亮。在农村，这种动物曾经随处可见。尤其是在冬天的时候，树林、草垛当中，经常能够看到大量的野鸡奔跑嬉戏。开车的时候不注意，很可能就会碰到一只，随后自然而然的就成为了桌上的一道美味。环境的大幅度改变，野鸡的生存状态堪忧，数量也是越来越少，它已经成为了一种保护动物。想要吃野鸡，已经成为一件不可能的事情，有钱也吃不到。当然，如果是人工饲养的，那还是可以的。赵本山的一个小品当中，就曾经出现过人工饲养的野鸡。第二种：麻雀调皮捣蛋的八零后，相信都曾抓过麻雀。麻雀又被叫做家雀，是一种极为常见的鸟类。麻雀曾经是“四害”之一，人们没有少吃麻雀，抓麻雀的方法也想出很多。抓麻雀也很简单，用棍子撑住盒子，盒子下放一些粮食，总有贪嘴的麻雀会钻进去，将棍子拉倒，麻雀就被扣在盒子下。打弹弓厉害的孩子，更是一颗石子，一个麻雀。小孩子吃麻雀，方法很简单。学着洪七公的样子，将泥裹在麻雀外面，火中烧熟之后，就直接食用了。放在现在看来，少油寡盐，并没有什么滋味。但是在那个时候看来，就是无上的美食。不过麻雀的数量越来越少，曾经的四害之一，也成为了保护动物。吃麻雀，也成了想都不要想的事情。第三种：青蛙去饭店吃饭的时候，牛蛙几乎成了必点的食物。牛蛙确实美味，但是和青蛙相比，就差上很多了。青蛙的味道，真的让人难以忘记。小时候，从田间水渠当中，随手就能够抓到青蛙。将青蛙内脏去除之后，加入干辣椒爆炒，美味又下饭。如今青蛙数量大幅度减少，已经成为了保护动物。在饭桌上，是别想见到这种美食了。只能购买一些牛蛙，聊胜于无。童年的记忆美食，如今有钱也难吃到了。
