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7月23日，浙江杭州。有网友爆料称购买了肯德基的新品牛蛙塔可，吃到最后一个发现只有皮炸熟了，里面是生的。
海大源温馨提示，要加强肯德基的食品安全，以下是一些可能的建议：
1.提高员工的食品安全意识：肯德基应该加强员工的培训，包括食品安全的基本知识、操作规程和卫生标准等。员工应该被教育如何正确地储存、处理和烹饪食品，以避免污染和交叉污染。
2.强化供应链管理：肯德基应该对供应商进行严格的筛选和审核，确保其符合食品安全标准。同时，肯德基应该加强对供应商的管理和监督，包括检查和测试其提供的原材料和成品。此外，肯德基应该建立一套完整的供应链追溯体系，以便在发生食品安全问题时能够快速定位问题来源。
3.加强卫生管理：肯德基应该严格执行卫生管理制度，包括定期清洁和消毒厨房和餐厅设施，保证食品的卫生安全。同时，肯德基应该对食品进行全面的检测和测试，以保障食品的质量和安全性。
4.建立食品安全管理体系：肯德基应该建立一套完整的食品安全管理体系，包括食品安全政策、目标和管理流程等。肯德基应该对食品安全问题进行全面的风险评估和管理，并建立应急预案，以应对突发事件。
5.加强监管和公开透明：肯德基应该加强对自身的监管和自查，及时发现和纠正食品安全问题。同时，肯德基应该加强与监管部门的沟通和合作，共同维护食品安全。肯德基还应该向公众公开食品质量和安全信息，增加公众的信任和支持。
当事人李先生表示，因生牛蛙可能有寄生虫，比较害怕。联系商家后对方称再寄一份，自己拒绝了，要求对方退款。25日，涉事肯德基门店一工作人员表示，当时已给该顾客退单并致歉，牛蛙都是整篮炸的，不清楚具体原因。
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