食物的记忆
生活的味道
魔都中有名小吃！
万物可负，唯有这春意美食不可辜负
01/TINGZHU，SHANGHAI
去大壶春吃生煎馒头！
△图源小红书：黑猫警长
创始于年的大壶春，为了保证传统风味不变，每天由老师傅将新鲜整块前腿肉打成肉馅，其汤汁浓郁的口感来自于原料本身的味道，而绝非那些非传统生煎中香辛料的添加。
△图源小红书：黑猫警长
每个生煎馒头都有严格的制作标准：25克剂子；25克馅心；12个褶子；包好以后醒发30分钟。一锅80个，全都口感蓬松微脆，香气逼人。
02/TINGZHU，SHANGHAI
去哈灵面馆来碗牛蛙面！
△图源小红书：Heidi是海蒂
爱吃面的囡囡对哈灵面馆肯定不陌生，一碗色香味俱全的肥蛙面谁吃了不称赞一声“绝”！
△图源小红书：Heidi是海蒂
现点现炒的牛蛙，肉肥体壮，满满的牛蛙浇头，把面条盖得严严实实。鲜嫩肥美的牛蛙肉+爽滑劲道的小麦面条，大口嗦也太快乐了吧。
03/TINGZHU，SHANGHAI
去弄堂小馄饨恰鲜肉馄饨！
△图源小红书：七七浔味生活
从静安别墅弄堂小摊到威海路街边小店，弄堂小馄饨的老板对于美食的坚守已经走过了30个年头。一份小馄饨、一碟炸猪排、一碗葱油拌面，舌尖上的美食也是记忆中的味道。
△图源小红书：lucky是个拍妻*
一到饭点，门口就排起了长队，基本每天如此。落座馄饨，面、浇头、猪排自点，奉这家为上海天花板都名副其实，性价比也超高！若要打包一定要确保就在附近吃，不然远了久了不推荐哦！
04/TINGZHU，SHANGHAI
去国际饭店买蝴蝶酥！
上海人的嗲是骨子里就有的，国际饭店这座出自邬达克的近百岁“远东 楼”，一直是上海的城市原点，也是几代上海人的西点启蒙之地，就连张爱玲也是这里的法式下午茶的常客。
直到现在，国际饭店自营“帆声西饼屋”的蝴蝶酥，依旧是上海人爱的那口老味道。高级甜点师傅每日现做，层层酥皮略带焦糖风味，但又不会过分甜腻，一口下去，奶香、*油香交融，爱了爱了。
05/TINGZHU，SHANGHAI
去光明邨大酒家排鲜肉月饼！
△图源小红书：不踩井盖儿
上海人到底有多爱排队，看看光明邨大酒家就知道了。即便不是月饼季，光明邨的一楼外卖窗口也经常性排满了长队，可谓是最有资历的 “网红”！
△图源小红书：不踩井盖儿
上海阿姨爷叔们都说“为了口鲜肉月饼，值得”，即便现在月饼价格上调了一元，对于光明邨的老粉来说也都无所谓的，队照排。
06/TINGZHU，SHANGHAI
去红宝石回味奶油小方！
从小吃到大的红宝石，是上海人心中真正的名媛蛋糕，年中英合作，英国女王伊丽莎白二世都吃过的。
尤其是店里的奶油小方，店里经常能看到上海老夫妻来品味生活，看着他们惬意幸福的神情，无比治愈！
07/TINGZHU，SHANGHAI
去盛兴点心吃馄饨汤圆！
△图源小红书：lucky是个拍妻*
无论是不是老上海人，味蕾都会被盛兴点心这家百年老店俘获！明明卖的是馄饨、汤圆，却组成了“双档”（5只大馄饨+12只小馄饨）、“全家福”（1只甜汤圆+1只咸汤圆+5只大馄饨），让人买一碗尝遍鲜。
△图源小红书：lucky是个拍妻*
店里一直传承老师傅的手艺，馄饨韧劲足，口感劲道，馅料调得喷喷香，麻油的味道，吃完嘴里还在回味；芝麻汤团，内馅香滑，有猪油助攻，个头十足！
8/TINGZHU，SHANGHAI
去乔家栅喝跨界咖啡！
△图源小红书：Kyle脚步不停
年，乔家栅起家于乔家栅路，当时还只是一个汤团小店，取名为永茂昌，凭着讲究的用料和令人称赞的口味，吸引了众多食客。百年来虽然环境布局不断变化，但味道还是一如既往！
△图源小红书：Kyle脚步不停
去年还在浪漫的淮海中路号开出了乔咖啡，把 和咖啡潮流做了个新旧碰撞，更吸引了不少年轻人~
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