钱江晚报·小时新闻记者 鲁佳 高佳晨
杭州市气象台官宣，杭州明天（29日）正式入冬，安吉、临安都下雪了！和雪天最相配的是什么？当然是火锅和秋裤了！
这周冷空气迅速降温，杭州的几家火锅店生意一下子涨了两三成，金华的一家打底裤公司这个月卖了四、五十万条。
麻辣火锅、清汤火锅，今年冬天流行吃什么锅？不倒绒、*金绒，今年秋裤又有什么“黑科技”？快来看看吧。
川味火锅都新推牛蛙锅
腊子排煲、冬阴功锅今年卖得特别好
西北风呼呼进城，这么冷的天，当然要吃个火锅暖暖身子了。这两天你的朋友圈出现过多少张火锅的照片？反正我的手机是被刷屏了：“天冷吃个火锅什么的最棒了！”“圈里都在晒火锅，我也来一个，御寒”……
说到火锅，第一个想到的当然是四川火锅，吃得火热，辣得过瘾。杭州本地老牌四川火锅代表要数川味观了，“这两天客流明显见涨，门店生意比之前提升了30%。”川味观负责人告诉记者，杭州目前有18家门店，来福士商场5楼那家生意最好了，就餐高峰需要等个10来桌。
来川味观的客人点特色鸳鸯锅的最多了，毛肚、牛羊肉、虾滑是最受欢迎的火锅配菜。采访中还得到了个新消息：11月底川味观会特别推出新品牛蛙锅哦。
起源于巴渝的小龙坎火锅则是从成都远道而来，来杭3年，一直非常受欢迎。小龙坎火锅的董事长助理王希超告诉记者，7家门店，几乎都多了一成到两成的客人，像下沙龙湖天街那家门店，店里54张桌子，周一到周四的翻台率都有3.5次。一般6点开始等座，人少的时候等半小时，遇上周末人多，可能要等2小时。“尽管杭州人不那么吃辣，但是年轻人还是很爱刺激。最爱点的是招牌牛油锅，还有我们新推半年的牛蛙锅，很多年轻人都说吃得很爽。”
在点评上搜索火锅，杭州有家之多。除了火辣辣的川味火锅，杭州还有很多清汤、养生、煲类等各式火锅，比如花胶鸡火锅、猪肚鸡火锅、港式打边炉、老北京火锅、潮汕牛肉火锅、日韩火锅……鲜火锅的选择就更多了。给大家推荐两家有创意的火锅，这两天暖起来。
“没有一锅浓汤赶不走的寒冷，一锅不行就两锅、三锅……”西溪栖悦城的花房私厨餐厅是做汤煲类火锅的，老板响马推荐了店里最受客人欢迎的腊子排煲，“有点像春天那道著名的腌笃鲜。”腊肉是响马自驾磐安工作室的火腿老师傅手工制作的，配上子排和笋干，每一口汤都透着浓郁的肉香。最帮的是，腊子排煲是装在铜火锅里上桌的，热热的能保持很久。
另一家是10月才开的泰式火锅“泰精致”，就在远洋乐堤缸。老板蔡大名是台湾人，“把泰国著名的冬阴功汤融入火锅中，想让客人体验不同的滋味。”蔡大名说，有些人特别是原本口味清淡的杭州人，可能会嫌冬阴功汤本身偏酸偏辣，所以他们也用海鲜味调和了汤底。“招牌锅底是一个鸳鸯锅，一半是东阴功锅，一半是港式靓汤猪肚锅，可以喝到两种味道的热汤，涮菜的时候东阴功汤配海鲜，猪肚汤配肉类，两种味道更鲜。”
石墨烯、碳纳米、德绒
今年秋裤“黑科技”成主打
随着近日华南地区乃至全国的“断崖式”降温，大家也都纷纷掏出了“续命神器”——像是暖宝宝、肩颈贴，甚至“黑科技”秋裤！
今年的保暖材料上，新花样可谓层出不穷，什么德绒、美雅碧、火山岩、石墨烯等等，一大堆的新名词看得人眼花缭乱，但一看到后面跟着的“自发热”、“暖宫”、“轻薄且保暖”、“收腰提臀”、“转化热量吸湿发热”这种关键词，就忍不住想要“剁手”。
记者在淘宝上搜索“自发热打底”，弹出来的商品价格从40多元到上百元不等，月销量前几位都在2万件以上。
金华市鑫居针织品有限公司是一家专门做打底裤的公司，合伙人徐海雷告诉记者，像这种带有“黑科技”含量的打底裤，今年卖得特别好，比普通款好卖很多。
“从7月开售算起到10月底，我们总共卖出七、八十万条，单单11月这个月，全国大部分地区都开始大降温，我们卖了四、五十万条出去，比往年销量还要好，尤其像是高腰收腹打底裤、会自发热的石墨烯打底裤这种有新技术、有特点的，销量占了70%以上，而这里面，石墨烯打底裤就占了40%以上，撑起了销量的一半。”
石墨烯为何能自发热？徐海雷解释，因为石墨烯是由植物秸秆玉米芯提取，里面的微物质具有吸收储存和释放远红外线的功能，在20-35度的低温状态下，对6-14微米波长远红光吸收率达88%以上，有助于增加皮肤表面温度，具有吸附力强、自发热、抗菌且环保等特点。
今年的黑科技产品之所以这么火，在徐海雷看来，除了降温和有卖点，大家愿意在保养自己方面花钱，最主要的原因，还是抖音、快手这些短视频平台上的网红带火的。
“往年有店家来拿货，都是四五千条这样拿， 七八千条都算多了，今年被小视频带的，商家拿货都是一两万条起拿。”一条g重的普通薄款打底裤，批发价在21元左右；而一条同样克重的石墨烯款，批发价在34块左右，成本贵了有三分之一。“但普通款反而卖得不好，我们现在都做得少了。”
另一位平台上的商家广州品六实业有限公司，今年卖得最好的产品要数石墨烯蒸汽眼罩，每天都能卖出50万片以上。店里的肩颈贴、艾灸贴、暖宝宝，也从9月开始大幅上涨。“之前一个月卖出-万片，9月开始，每个月能卖出上千万片。”公司电商部负责人刘升华告诉记者，如今是公司一年最忙的时候，从早上八点半就开始开工，一直到下午五点半，忙得连喘口气的时间都没有。
