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近两年，餐饮消费市场开始逐渐回暖，消费需求也得以释放。纵观餐饮市场，这些年出现了一些细分赛道，在每个赛道中都有一些知名品牌诞生并走红。当下的餐饮市场中，牛蛙美食成了炙手可热的细分单品赛道。
其次，现在的消费者在外出就餐的过程中除了注重美食的享受，更加注重品质健康饮食，也更加倾向于营养丰富且低脂低热量的美食。而牛蛙肉质刚好就具有低脂高蛋白、低胆固醇的健康属性。因此牛蛙美食从年开始崭露头角，便快速的收到消费者的追捧。
说到牛蛙美食，大家首先想到的就是紫苏口味的牛蛙。看似普通的蛙肉，却有着非同凡响的处理方式。肥美的蛙肉高温快速过油，油脂能快速锁住肉质中的汁水，让蛙肉外焦里嫩。紫苏去腥，能很好的驯服食材中的荤腥味，但是又不像葱姜蒜的味道那么浓烈，独有的芳香气味中略显清新，与牛蛙搭配显得相得益彰。小火慢煮，激发出紫苏的香味，使其得以充分的释放，肥美鲜嫩的牛蛙肉充分吸收紫苏的香气，Q弹的肉质中散发出的香味令人食欲大增。要说紫苏牛蛙这道美味，还要数蛙来哒的最为经典。作为小编多次打卡的牛蛙美食，真心觉得紫苏牛蛙还是最经典的。紫苏牛蛙由牛蛙餐饮美食头部品牌蛙来哒首创，也是蛙来哒门店内点单率达到80%的口味王。紫苏牛蛙以其独特的风味成为广大牛蛙美食爱好者的坚定选择。
通过蛙来哒官方网站介绍，如今蛙来哒已在全国个核心城市拥有多家门店。未来，蛙来哒将继续以连锁加盟的经营模式复刻更多的美味，让消费者吃蛙更加的便捷。
