牛蛙有多“害”人？很多人并不知道。牛蛙虽然味美，但它身上的问题也非常严重。
目前它身上最严重的问题，已不再是寄生虫了！
不知道从什么时候开始，牛蛙突然成了紧俏的食材。朋友聚餐的时候，很多人都喜欢点牛蛙，它不仅味道鲜美，而且营养物质非常丰富，让很多食客欲罢不能。
在如今的餐桌上，香辣牛蛙和红烧牛蛙也是最为典型的做法，每一种做法都让人回味无穷、垂涎三尺。不过，随着牛蛙市场的不断扩大，行业乱象也越来越触目惊心。
在养殖的过程中，一些养殖户为了获取巨额利益，它们也开始大规模的使用增肥剂和抗生素，让牛蛙的产量不断提高了。不过，依据这种方式养殖的牛蛙，对人体的危害是非常巨大的。
比如，在牛蛙养殖的过程中大量使用抗生素，不仅会造成药物残留，而且还会通过食物链进入人体，导致人体的免疫力不断下降。
对于老年人而言，如果长期大量食用牛蛙，不仅会增加患上心脑血管疾病的风险，同时还会让老年人产生肥胖的问题，严重危及老年人的身体健康。
对于妇女儿童来说，因为抗生素的残留，很有可能影响他们的生殖功能和生长发育，后果也是非常严重的，所以从这一点上来说，大家还是应该尽量避免食用牛蛙。
因为牛蛙是一种水生动物，所以它生产的过程中，很长时间都是在水中。
在我国现阶段，水体污染的问题非常严重，这也是不争的事实了。
在广大的农村里，农民种田的过程中，不仅使用了大量的有机肥，而且还喷洒了很多农药，这对水体的污染都是非常严重的。
生活在这样的水体中，牛蛙体内的农药残留也就不可避免了。
在城市周边地区，大量的工厂排出了很多废水，也造成了严重的重金属污染。
在这样的水体中养殖的牛蛙，体内同样含有很多重金属。
当人食用这些牛蛙后，重金属也会在人体中不断堆积。这不仅会让人体患上严重的疾病，而且还有可能产生癌症，问题也是非常严重的。
当然，因为牛蛙生长的环境非常复杂，所以在它的身体里面，同样富含有多种寄生虫，比如大家非常常见的囊蚴和血吸虫。这些寄生虫如果没有被彻底杀死，同样会对人体造成难以挽回的后果。
为此，医疗专家也提醒大家，食用牛蛙的过程中，一定要彻底煮熟。这不仅能保障人体的健康，同时还能有效杀死牛蛙体内的寄生虫。
实际上，牛蛙原本并不在我国境内生长，它主要生活在北美洲。不过，因为肉质鲜美，在我国内地很有市场，所以才被引入了进来，并在我国境内大量繁殖了。
不过，很多人并不知道的是，牛蛙其实是一种食肉动物，它不仅能吃掉小型的哺乳动物，而且还能吃掉青蛙和小鱼等水生动物，食物种类非常繁杂。
当牛蛙大量引入之后，不仅破坏了水域环境，而且还打破了食物链的平衡，给当地的生态环境造成了严重的危害。
在澳大利亚，牛蛙已经蔓延到了当地的水库和湖泊，并对当地的水生动物造成了严重的威胁，值得国人警惕。
除此之外，牛蛙体内还含有对人体有害的化学物质。如果大家食用过多的牛蛙，不仅会造成内分泌失调的问题，而且还会产生生殖畸形等状况，严重危及人体的健康。
对于处在生长发育期的少年儿童来说，在日常生活中，还是应该尽量少食用牛蛙，以免造成消化不良等问题，危及少年儿童的生长发育。
结语从中大家也可以看到，牛蛙虽然美味，但并不适合大部分人食用。如果长期大量食用牛蛙，不仅会对人体造成严重的影响，还有可能诱发各种疾病，所以大家一定要注意。
在牛蛙的身上，不仅拥有大量的寄生虫，而且还有重金属污染等问题，严重危及了生态环境的平衡，而这也是大家必须警惕的一点。
