成都有家店
让所有蛙闻风丧胆！
让所有鱼心惊胆战！
TA就是
认不到名字没得关系
记住人多的那家绝对是它！
2家分店，随便走进哪家店
都是超多粉丝前来“膜拜”！
排队的人起串串
焱九簋，这家风靡成都街头的美蛙鱼头。走进店里，映入眼帘的不是印象中火锅店的“红红火火”，而是在眼里蔓延开来的荷花，摆满了店里的每个角落。
绿色的荷叶，映得荷花别样红，一桌一椅也是古色古香的。
置身于这样的店里，仿佛走进了荷花池间，一身清凉，让人心生愉悦，想端起一碗茶......
咦，我不是来吃美蛙的吗！
可能你以为：在这样古朴雅致的店里孕育出的火锅，会清汤寡水?
那你就大错特错了！
这里的汤底采用川菜的“油泼技术”：秘制香料加上一把花椒，一把辣椒铺在锅里，然后淋上一大勺烧得滚烫的菜籽油，一瞬间发出“滋滋滋”的沸腾声，香味随之四溢，让人忍不住吞口水。
再扒开重重辣椒和花椒，底下就是大块的美蛙和鱼头，简直是视觉、听觉和味蕾的三重享受！
男女之间产生情愫主要是因为荷尔蒙，而焱九簋产生的魔力，主要来源美蛙与鱼头产生的爱情火花！
牛蛙
肉，是所有火锅的共同主题。毛肚牛肉鸭肠，花椒辣椒漂着的火锅里边加什么食材，每个人心里都有自己的答案。而焱九簋，却把美蛙加入了特制的香浓锅底里。
一筷子夹起一整只美蛙，硕大的身躯诱人无比，白白的大长腿在油汁儿里浸泡着。轻轻一嘬，蛙腿上的“蒜瓣肉”便在舌头间骨肉分离，混着秘制汤汁，在舌头迸发出麻辣鲜香的味觉体验，细腻弹牙，辣而不烧胃。让人忍不住惊叹：
没有一只蛙能活着走出焱九簋！
花鲢鱼头
有蛙的地方就一定会有鱼头，它们早就成了餐桌上最绝妙的搭配。鱼头采用本地花鲢，个头超大，一个就占据了一整个碗！轻轻吮吸透明胶状的鱼脑，胶质鲜滑，营养丰富。
焱九簋的火锅可以吃两轮：第一轮先吃在后厨熬好端上桌的美蛙和鱼头，第二轮则开始涮各种丰富的火锅菜品！毕竟，好吃的锅底配上任何新鲜的食材都不会逊色！
黑豆花儿
焱九簋特色黑豆花，纯手工制做，入口即化，富有浓郁的豆香。
午餐肉
最佳配菜必点之一，没有不行！反正小益觉得吃火锅没有午餐肉就如下雨不打伞一样，难受！
土豆粉
绵软香糯的土豆粉吃着很有劲道，就算煮得久了也不会糊掉。吸收了汤汁的味道吃起更是美味！
龙利鱼
龙利鱼只有中间的脊骨，刺少肉多几乎没有任何鱼腥味，嫩白的鱼肉在红油里刚刚拈出来时特别诱人。无骨无刺，放入锅中8—10秒，鱼片的身体微卷，然后捞起在蘸酱里打个滚，那口感简直不摆了！
除此之外，还有鸭血、海带芽、冬瓜、云南豆皮、土豆片、藕片都超级赞哟~
