继小龙虾后又一“入侵物种”火了，中国吃货：好吃到停不下来！小龙虾是很多人都喜欢吃的一种美食，夏天的时候，点上一份小龙虾，再配上一些啤酒，这是很多人都喜欢的搭配吧，其实小龙虾原本是一种入侵的物种，只是最后被国人做成了美食，喜欢吃的也是乐开了花，现在又有一种物种入侵到美国，使当地的昆虫数量急剧减少，这让他们很头疼，这种入侵物种就是非洲牛蛙。可能有些人听到这个名字，脑海中就有了美食的画面，确实是这样，中国人面对入侵的物种，总会将它们做成美食，这牛蛙入侵我国后也不例外也火了，中国吃货表示，好吃到停不下来！这种牛蛙口感是很不错的，最火爆的一种烹饪方法就是泡椒牛蛙，今天就给大家介绍一下，这一道美食是怎么做的。我们需要准备好食材，那就是牛蛙和泡椒，还有姜片，牛蛙是已经剥了皮的，这时候就能看到它身上的肉，像肌肉一样，一块一块的，看着就很美味，然后要将牛蛙剁成一小块，就准备下锅了。在锅中加油，油热以后将姜片放下去翻炒，这是为了让油里面保持一点生姜味，能很好的去腥，还能使牛蛙吃起来味道更好，翻炒一会儿以后就能将牛蛙放下去炒了，这时候还可以再加入两勺料酒。牛蛙炒的差不多的时候，加入一些清水煮开，清水煮开以后加入泡椒，煮上几分钟，这也是为了让调料的味道能够进入到肉里面，吃起来口感更好。最后将汤汁煮浓稠以后，加入一些生抽和味精提鲜，翻炒均匀就能准备出锅了，这样一道美味的泡椒牛蛙就做好了。这道美食做法还是很简单的，只是有很多需要注意的细节，最重要的一点就是挑选牛蛙，要尽量选择那些四肢粗壮的，这种牛蛙本身肉比较多，也比较健康，吃起来更放心。而且这其中加入的调料并不是很多，很大程度保留了牛蛙原本的味道，吃起来味道也会更加鲜美，只是这一道泡椒牛蛙属于比较辣的美食，要是吃不了辣椒，可以少放一点泡椒，或者是换成青椒，味道就会淡一些。其实牛蛙的做法有很多，不管是泡椒的还是香辣的味道都很不错，也正是因为这一点受到很多人的喜欢，所以中国人面对这些入侵的物种并不会担心，而是会将它们做成美食，既解决了问题，还丰富了生活，也算是一举多得。你们平时是怎么做的呢？
