#夏日美食大作战#
夜幕降临,又到了拉上三五好友相聚吃烤鱼的时刻。
这家深藏在达明美食街的福州老店,以做窑烤活鱼享誉福州,它的名字叫:令狐冲。
想必,应该没有福州人不认识这家店。
在福州生活的人们,夜宵真的绕不开令狐冲。遍布大街小巷的烤鱼店,店内浓浓的氛围,美味的窑烤活鱼,都是下班后的人们来这里休闲品尝美食的理由。
我是大概九点多到店里的,咱们人少,点了一份令狐冲双人烤鱼,配酸梅汁两杯,店内的顾客还是熙熙攘攘,络绎不绝。令狐冲营业到半夜两点。
跳水美蛙烤鱼,是店内的招牌,融合了牛蛙和烤鱼,让你一次品尝到两种不同的美味。
店内的屏幕上都在宣传着这几种烤鱼。第一次来此家店吃烤鱼的我,细细地询问了服务员每种烤鱼的口味。
有:青花椒双脆烤鱼,清江鱼,黑鱼,湄公鱼,草鱼等。
我当时点的是双人餐一份元的令狐冲烤鱼,选的是蛙和鱼的结合版,因为两种肉肉都想品尝。
上桌挺惊艳的,烤鱼摆盘特别好看,颜值很高,青椒红椒泡椒,绿绿红红**,鱼的色泽也不错,让人看上去很有食欲。
鱼肉又鲜又嫩,花椒停留在舌尖麻麻的感觉,配上鱼肉的鲜美味,叫人回味无穷。
听说草鱼的刺比较多,清江鱼刺不多,挺好挑出来的,吃起来方便。烤鱼鲜嫩,酸脆爽口,口味不错。
牛蛙的肉质紧实,分量挺足。
配菜有土豆,花菜,金针菇什么的,也可以加菜。另外有两碗米饭。
由于不会吃辣,上桌我就挑了一堆的辣椒出来,原来点的微辣,竟也如此之辣!不会吃辣的小伙伴,这里给大家提个醒。
套餐里含有酸梅汁一扎,这是我喝过最好喝的酸梅汁了,简直是烤鱼的绝配,非常解渴爽口,也很解辣,简直是我的救命之星。
只可惜店员说套餐里的一扎不能续杯,另外续杯的话,18元一杯。
套餐里还有爽脆*瓜一份,分量不大,不过也够吃了,再多也吃不完。
给烤鱼来个特写全貌图。
当天去的时候不知道是不是由于客人多的缘故,等餐时间挺久的,等到都想走了。服务员说去催催,马上就来。
总体来说,鱼的味道和用餐环境还是不错的。
烤鱼吃起来真是太香了,你也喜欢吃烤鱼吗?评论区留言吧。
想看更多,请戳:
自制超美味的*金脆皮鸡排:香气扑鼻、金*酥脆
来福建必吃的美食,老福洲徐记,正宗地道福州味
「深夜美食」桃园市日料推荐:坐着做海鲜丼饭专门店