荷包蛋炒韭菜：先把锅预热，放入食用油，等油热了就可以先做荷包蛋。等荷包蛋做好了，放到一旁备用。把韭菜洗干净，切成小段，放入锅中翻炒，出锅之前再加盐翻炒。出国以后把先前做好的荷包蛋码放到韭菜上，荷包蛋炒韭菜就做好啦。
莴笋鱼片：莴笋去皮切片，鱼片用料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制20分钟，红辣椒切片，起锅热油滑炒鱼片变色盛出，再起锅爆炒莴笋、红辣椒片刻，放盐、鸡精调味，放鱼片炒匀即可，味道鲜美，做法简单。
盐焗蛏子：蛏子用小刀在后背划开，水份会流出，静置10分钟让其沥干水份，锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫，放入花椒、香叶和五香粉，炒出香味，把沥干水份的蛏子，开口朝下，背部朝上，排入锅中，盖上盖子，关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可，吃的时候把表面盐粒弄干净，味道特别的鲜美。
干煸鹿肉：把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、葱末、生抽一起拌匀；下锅就这么干炒，不停的炒炒炒，最后放入孜然、蒜末、干辣椒段、盐，再炒几下就行了，非常的简单，但不减他的美味。
青椒炒牛蛙：将青椒切开去籽去蒂清洗一下。33.放在案板上切成块，待用。将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。加适量的生抽，翻炒翻炒至熟。然后，放入切好的青椒翻炒翻炒。最后，加适量的白糖、盐、鸡精，调味炒匀，美味极了。
雪菜蒸鳕鱼：鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味。在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，铺上炒过的雪菜，入锅蒸20分钟。出锅以后铺少许葱丝，最后淋上热油即可享用美食咯，你也来试试吧！
