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中国作为一个吃货大国，可以吃到的美食数不尽数。特别是在国外有着很大害处的物种，如果来到我们国家，我们可以把它们吃到绝种。
最明显的就是我们常吃的牛蛙和小龙虾了。但各在各自的国家，这种动物有着完全不同的命运。外国是人人喊打，完全不吃，到了我们国家，才发现，原来人类才是他们最大的天敌。小龙虾和牛蛙来到我们国家之后，成了我们夏天喝酒撸串必备的美食。
现在小龙虾还需要养殖，才能供我们吃。由此可见我们吃货大国的力量是多么强大。
不过今天不和大家谈小龙虾，而是说一说，在年的时候，我们从美国东部引进来了一个新外来物种。物种就是我们如今经常在饭桌吃到的牛蛙。它被我们国家列为“首批外来入侵物种。”牛蛙和可爱的青蛙不同，它个头巨大，而且长相丑陋，还有很多害处。
现在兴起了很多主打牛蛙的店，生意非常的火爆，我们开发出牛蛙的许多种吃法，有麻辣，清蒸，干锅牛蛙，铜锅蛙等等。实话说，牛蛙味道确实不错，小编就是最忠诚的爱好者。
牛蛙的腿肉肉质细嫩、味美，是重要的出口食品。
不过因为牛蛙长期生活在水中，所以牛蛙的体内其实是有很多的寄生虫的，比如霍乱弧菌等寄生病菌，所以作为国内市场常见的水产品，很可能通过市场流通传播霍乱弧菌，导致食物型霍乱的流行和爆发。
牛蛙没有煮熟是会中毒，容易被细菌感染的。因为在牛蛙体内带有一种叫“蛙壶菌”的病毒，它对农业，林业的危害是很大的。养殖牛蛙的专业户，也是不能随意去放生的，发现后最高是会受到50万元的罚款。所以我们在家自己烹饪的时候还是要记得高温煮熟后再吃，而且已经死了的牛蛙也不要吃。
特别是在炎热的夏季，东西保质期短，容易变质，还是希望大家在外面饭馆要多留意饮食安全。
