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我叫牛蛙，是一种目前蛙类市场上很常见的一种蛙类，也是目前中国市场上经常可以看见的食物。其实它不是盛产于中国，它的老家在美国，俗称美国水蛙，属于两栖类动物，外形十分丑陋，但是它繁殖快，生长速度快，体型还不小。后来被引进了中国，在中国地带，混得也是如同自己家一样。
大概是牛蛙是一种适应力极强，在中国水质良好的情况下，哪怕是环境不同，也没有产生任何的不适应，反而把中国当成了自己的第二个家。直到现在，大家已经对它的存在表示十分的熟悉，当然，大家肯定是它的肉质更加的熟知。所以现在的牛蛙很后悔暗渡来到中国，如今都要被中国人吃光了。
中国，作为一个拥有着几千年美食文化的大国，对于所有的新鲜食物，都能研究出许多种做法，让食物的价值和味道发挥到极致。当然牛蛙也不会是一个特别的存在，它一来到中国，就被美食界的厨师们盯上了，如今也已经变成了一道美食。
无论你是爆炒，红绕，干锅，或者是泡椒，之前每一个吃过它的人，都毫不夸张地称赞它的美味。大概中国人吃多了，也就没有了之前的新鲜劲，但是也不会影响大家对它的食用。块钱牛蛙还具有一些特别丰富的营养价值，蛋白质的含量也高，是一道有价值的食品。
再说，除了这些牛蛙还具有滋补解毒的作用，比如一些消化差，胃酸过多和体质较弱的人，吃牛蛙是有滋补的效果。现在牛蛙不仅仅是用来吃，还被专家用作于医学上，提取牛蛙的胆汁，可以作为一味药，蛙皮还可以制造成外科的手术线原料。所以说，牛蛙在中国都要被研究得透彻了。
还好是牛蛙繁殖速度过快，产量也高，不然在面对中国又是吃又是用的情况下，早就灭绝了吧。但是在日常生活中，大家在食用牛蛙的情况下，还是要认真地清洗干净，虽然它不具有毒性，但毕竟是生活在水里的东西，要注意食用安全。
