霹雳娇蛙
原料：牛蛙、花椒、生姜、蒜头、豆瓣酱、干辣椒、泡椒、火腿肠、生抽、辣椒油、白糖、老抽。
做法步骤：
第1步、需要准备的原料，豆瓣酱花椒生姜干辣椒泡椒还有蒜头也要，我家没了就没放了
第2步、牛蛙洗干净沥水，倒入一勺料酒若干生姜片花椒盐腌制二十分钟
第3步、准备两根火腿肠备用
第4步、油锅下去所有配料煸炒出香味
第5步、下去牛蛙，炒几分钟
第6步、加入水和牛蛙齐平即可
第7步、大火前烧八分钟加入火腿肠
第8步、烧十分钟左右加入一点点白糖再加入干辣椒和生抽老抽以及两大勺辣椒油
第9步、接着就等着收汁装盘即可
来自美食天下爱国果的作品。
