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牛蛙炒菜花
Byelmonte
原料：菜花、牛蛙、蒜、蚝油、生抽、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、牛蛙清洗干净，剁块。
第2步、放料酒，生抽和盐腌15分钟，去腥和让牛蛙有底味。
第3步、锅刷少许油，把牛蛙炒至6-7分熟备用。
第4步、菜花切小朵，洗净。
第5步、蒜剁末。
第6步、热油锅，把蒜爆香。
第7步、放入菜花炒至稍变色。
第8步、放入牛蛙炒。
第9步、放入蚝油炒匀。
第10步、炒至牛蛙和菜花熟透即可。
第11步、清爽小炒。
来自美食天下elmonte的作品。
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