牛蛙继小龙虾之后成为第二火的单品,各种牛蛙餐厅也随处可见,作为牛蛙赛道里的领军者蛙来哒,不少人也会表示蛙来哒真的好吃吗?
蛙来哒以“十年专注一蛙锅”的理念,研制了十二种牛蛙口味,并且发明了平锅与泡锅两种做法。除了最经典的紫苏味之外,还有香辣味、老坛酸菜味、黑椒蚝油味、怪椒味、姜辣味、香辣味、泡椒味、青椒香葱味、重庆豆花味、菌菇味等等。泡锅煮的蛙,肉质偏嫩滑,更是能尝到最真实的味道,平锅煮的蛙,因为下过油锅爆炒,所以偏香口。
蛙来哒的牛蛙分量满满一大锅,并且每一种口味都有自身独特的味道,蛙肉吸满了汤汁,蛙肉又滑又嫩,蛙腿结实肥硕,一口咬下去立马脱骨,口感真的很好。
并且蛙来哒对牛蛙的选材具有严格的要求,牛蛙重量必须要在5到8两,个头适中且优质的牛蛙,而且冬天只能用母蛙,夏天只能用公蛙,烹饪的时间也有讲究,就是最大的确保了这锅牛蛙的品质。
如今,蛙来哒全国已有家门店,遍布90个城市,并且被封为长沙排队王,这样一些数据完全可以证明了蛙来哒足够好吃了,要不然不会这么火爆。