1.牛蛙食材速冻做法，一我们准备好速冻的牛蛙放水里泡化，二洗净切块放入碗中加入一个鸡蛋清倒入料酒，加入生粉蚝油少许生抽一勺，白糖少许，盐少许，鸡精，味精。腌制十五分钟到二十分钟锅里烧油温度在五十度最右，把腌制好的牛蛙倒入轻轻炸至15秒到20秒即可捞出，锅里烧油放入，生姜，干辣椒，花椒，炒香，倒入牛蛙进行翻炒倒入料酒，加上一点蚝油鸡精味精即可，加入适量的水烧上五分钟就看出锅撒上香菜小葱都可以，新鲜的牛蛙就不用腌制的很嫩直接烧就可以。2.牛蛙食材速冻做法紫苏牛蛙食材，准备新鲜的紫苏买不到可以在网上买干的，一我们准备好速冻的牛蛙放水里泡化，二洗净切块放入碗中加入一个鸡蛋清倒入料酒，加入生粉蚝油少许生抽一勺，白糖少许，盐少许，鸡精，味精。腌制十五分钟到二十分钟锅里烧油温度在五十度最右，把腌制好的牛蛙倒入轻轻炸至15秒到20秒即可捞出，锅里烧油放入生姜倒入牛蛙翻炒加上适量的水，倒入青红椒放入紫苏，白糖少许，味精少许，鸡精少许，生抽一勺，烧至十分钟勾生粉水倒入少许这样看起来汤汁比较发光颜色好看，新鲜的牛蛙就不用腌制按照上面的流程操作。3.牛蛙食材速冻做法泡椒牛蛙食材，包装泡椒青红色，菜油，一我们准备好速冻的牛蛙放水里泡化，二洗净切块放入碗中加入一个鸡蛋清倒入料酒，加入生粉蚝油少许生抽一勺，白糖少许，盐少许，鸡精，味精。腌制十五分钟到二十分钟锅里烧油温度在五十度最右，把腌制好的牛蛙倒入轻轻炸至15秒到20秒即可捞出，锅里倒入菜油放入生姜泡椒炒香，放入炸好的牛蛙翻炒加入料酒，放入自己喜欢吃的蔬菜，加入适量的水，白糖少许，鸡精，味精，一勺泡椒里的辣椒水烧至五分钟即可装盘，用菜油烧出来汤汁金黄好看青红泡椒搭配颜色，新鲜的牛蛙不用腌制直接烧就可以。以上是小编今天分享的，谢谢大家支持和参考大家不妨也尝试一下。
