尘世烟火，生活美味，源于自然，千差万别的地理环境，复杂多样的气候条件，造就大山深处独一无二的野味。我们追寻大自然的脚步，从大山深处获取食物。
物资匮乏的过去，我们充饥果腹，挺过难关，生活富足的现在，我们品尝美味，慰藉生活。无论过去与现在，无论美味还是记忆，我们都难以割舍忘怀，回忆往昔，让我们细数，有哪些难忘的野味。
*鳝，一种身体细长，浑身黏滑的软体动物，常居于稻田、河渠等淤泥处。夏秋的夜晚，是*鳝出没的时间，那时的我们最喜欢和哥哥姐姐们一起组队去捉*鳝。左手拿着电筒，右手提着水桶在田间地头，河渠里寻找*鳝的踪迹，*鳝很滑，也很机灵，手电筒的光经常一照到便钻入泥里。纵使如此，对于兄弟姐妹多的我们来说，一晚上也能捉得大半桶。漆黑的夜晚，黏稠的*鳝，浑身沾满泥巴的人儿，都是心满意足的收获。
青蛙，看过小蝌蚪找妈妈，吃过牛蛙火锅的小伙伴对青蛙一定不陌生，青蛙属于水陆两栖动物，是动物界里的运动健将，身手敏捷，味道鲜美，难以捕捉。冬季是青蛙休眠时，有经验的寻蛙人，根据青蛙的习性寻找其洞穴，一下子手便到擒来，而我们这些毛头小子，只能凭运气偶尔抓到一两只。
田鼠，农村的田地里种满了稻谷、玉米、番薯等农作物，待到农作物成熟的季节，田鼠便时常光顾，偷吃并破坏田间的农作物，每每这时，我们便带上专用的捕鼠器，上山捕抓老鼠。夜晚投放捕鼠器，早晨出门收取猎物，七八个捕鼠夹总能收获一两只硕大的田鼠，田间地头偷吃五谷杂粮的田鼠肉质肥美，十分美味。
田螺，一种壳居软体动物，生活在河渠、池塘、稻田的浅水域中，肉质鲜美，营养丰富，十分常见。干完农活回家的路上，我们经常挽起裤腿、衣袖，下河捡田螺，清冽的河水里，随手一捡就是一大把，将田螺带回家放入水中，加入食盐使其吐净沙泥，然后刷洗干净，加入紫苏、辣椒蒜末，料酒一系列调味品爆炒，炒熟后的田螺咸甜鲜香，十分可口，农村的大人小孩都是撩螺高手。
河鱼，生活在水库里的淡水鱼。放学，农闲时刻，我们经常相约去钓鱼，简易的钓具，配上自家菜地旁挖的蚯蚓，也常常吸引很多鱼儿，罗非鱼，鲫鱼、小白条、*刺鱼，每次钓到的河鱼，大的有两三斤重，小的如拇指大小。煎煮油炸都是不错的美味。
现如今，随着环境污染加剧，人们生活品质的提升，安全意识的增强，很多野味难寻踪迹，物质生活丰富的我们，也基本不再食用，尤其经历本次新冠疫情，对自然更加敬畏。
纵使如此，但那逝去的时光以及那曾经浸润生活的味道依旧会留存在我们记忆里，温暖我们一生。
