过年不打烊,这家品质湘菜馆,宴请聚餐绝

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“这家湘菜馆你一定得知道”TA用一坛好剁椒做出地道湖南菜菜品hin多,性价比超高从湖南运来新鲜食材呈现上等的湖南菜大型聚会、宴请、商务洽谈统统hold住经过团长多次品鉴真心推荐这家湘菜馆既地道又实惠辣得人心服口服、神清气爽来的人多是冲这份鱼头衡量一家湘菜馆是否正宗,来一条鱼头尝尝就知道啦。菜单上最抢手的就是它,真是每桌必点。这家的生焗剁椒鱼头做法很奇特,不是蒸熟的,而是直接用鲜鱼头生焖。口感和味道和我们平时吃的也大不一样!现点现做,大火烧至汤汁沸腾,再小火慢煨。锅里的汤汁不多不少,焖18分钟,汤汁刚好能完全浸透鱼肉。剁椒是鱼头的灵魂,正宗的湘菜吃的是一口辣味,除了食材本身的要求高,其次,更重要的是自制辣椒。选用湖南辣椒、泡青椒、坛坛香剁椒、红辣椒,腌制三天而成,辣味很鲜。厨师长告诉我们,一只好鱼头的厚度不超过三指。鱼肉的口感非常鲜嫩,彻底吸足了辣椒的汤汁,鲜辣的剁椒滑过鱼肉,再蘸上汤汁超级美味,鱼肉饱满紧致、绵软嫩滑,刺不多,也容易择出来。团长最喜欢吃的是鱼头下面的豆腐,这才是吃鱼头的升华之笔,豆腐吸收了浓厚鲜美的汤汁,滋溜吸进嘴巴,又辣又香,这个味真是绝了~!如果你不能吃辣,可以选择千岛湖鱼头汤。入口是鲜嫩的鱼肉,汤味鲜美,后味带了点微微的回甘,滑过舌尖流向喉头的享受,不容错过~!性价比极高的地道湘菜炭火牛蛙牛蛙在湖南的江湖地位,绝不亚于鱼头。这家店最大的特点,就是能吃到不同做法的湖南菜,鲜嫩的牛蛙大火爆炒,然后装进一个比较深的土钵,底部还能加热。将牛蛙切成小块更容易入味,细滑的牛蛙肉口感香嫩鲜辣,一定要蘸着汤汁吃才是王道!长沙臭豆腐长沙臭豆腐的名气之大,就不用团长多说了~油炸过后的臭豆腐,加上秘制剁椒酱,浓香诱人。最重要的是根本没有臭味,反而有一种豆腐的清香。臭豆腐趁热吃更香,所以上桌之后,碗下面一直在加热,香气阵阵扑鼻...湘西腊牛肉除了“辣”,“腊”也是湖南菜的一大特色。选用湖南腊牛肉,熏香浓郁、咸淡适口,肉质紧实有嚼劲,腌腊风味非常适口。腊牛肉的口感比较劲道,吃起来很有嚼劲。细细品味,干辣椒的爆香和韭菜的清香,使得牛肉的味道更加鲜辣香醇,回味无穷。个性鸡杂这家店老板对湖南菜的研究真心让人佩服,更让吃货们口水直流。这鸡杂做的不是一般个性,看上去食欲满满。忍不住吃上一口,先是鸡蛋的香浓味道,然后是蒜苗的清香。再吃,能感受到小米椒的鲜辣和鸡杂的嫩香。如此口感丰富的个性鸡杂,大概只有在这家店才能吃到~卜豆角炒肉卜豆角,是极具湖南地区风味一道家常下饭菜。嚼之有劲,品之有味!说实话,团长吃过不少湘菜馆,但能把卜豆角炒肉做的这么诱人的,仅此一家。卜豆角既香脆又有嚼劲,特别适合拌米饭吃,并且是吃一次就能让你记住的绝妙美味。湘西腊猪脸猪头肉是很多人都喜欢吃的,尤其是在湖南,采用熏蒸方法做出的腊猪头肉,味道更是一绝。而猪头肉的精品部位就是猪脸了,熏好后的腊猪脸肥而不腻,散发着腊味特有的熏香味。红枣发糕湘菜的精髓是什么?辣常有,而“土”不常有。“土”是什么?“土”是数千年来湘菜的传承,“土”是湘菜所独有的风味,“土”是正宗,“土”是地道。在这家与众不同的湘菜馆,你能深刻的感受到:山里菜,城里卖。这里的湖南特色钵子菜,正应了那句民谣:“不愿朝中为附马,只要炖钵炉子咕咕嘎”湖南味浓到极致的馆子大厅环境明亮宽敞,整体暖色调,进来的第一感觉典雅,氛围让人瞬间卸下一整天心中的疲惫,舒适感max!整个餐厅设计的特别用心,格调满满,既有历史气息又现代简约。在这么赏心悦目的地方吃着最爱的湘菜,简直不能更梦幻!传承正宗湖南菜,还原湘西好味道。这家店,绝对算得上是南阳湘菜爱好者的绝佳归属地。湘村土钵菜


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