蟹三之蟹蟹蛙
合肥香辣蟹的TOP
7年
从路边外卖小店到*务区*金地段
“没*包退”“活蟹自选”
只做口碑！
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蟹*多到溢出来
在合肥说起香辣蟹，蟹三之绝对拥有姓名，还有很多死忠粉。靠一锅秘制香辣蟹、香辣虾和鱿鱼美蛙从小小的外卖店开到了*务区的门面房。小店之所以能长久的被食客喜爱，食材、味道和卫生缺一不可。
蟹三之的螃蟹质量真的都不用多说，肉眼可见的良心。这大概就是老板敢放话“没*包退”的底气吧！在螃蟹最好的时节，店里都是3两母蟹和3.5两公蟹。我都不用描述太多，看图便知。
王炸新品：蟹蟹蛙
蟹三之的老客都知道香辣蟹是店内的头牌，牛蛙是常年人气顶流，总是有人说“为啥两个不能放一起”。这下老板终于把它们合二为一，变成了一道“蟹蟹蛙”！
新鲜的螃蟹刷洗干净，铁锅高油要不了二十秒，刚才还活蹦乱跳的青蟹秒变红。另起锅烧油，加入秘制酱料和螃蟹一起红烧。我觉得最牛的一点就是，他家的香辣蟹不切开也能做到整只入味！！
牛蛙也是现烧现杀，保证了蛙蛙的完整。这裹满了酱汁，红彤彤的蛙腿，谁顶得住啊！
配菜在莴笋、藕条、土豆的基础上又新增了大颗的现剥板栗。救命啊，酱香、蟹香、蛙肉香、板栗香、配菜香，这些都放在一起这真的太太太太太上瘾了，蟹老板好会做螃蟹呀！！
又给大家开发了新吃饭：蟹盖上留一点蟹*，放点大米饭、牛蛙肉，淋上一勺汤汁拌一下，简直了！！！！或者直接蟹*牛蛙板栗一起放碗里拌汤汁，真是每一口都是精华~
清蒸和醉蟹也是一绝
不喜欢重口味的就来份清蒸蟹，饱满的蟹*、紧实的蟹肉，原汁原味绝对够劲，果然清蒸大闸蟹是YYDS！
店里最近还上新了醉蟹，花雕酒和清蒸蟹的搭配，螃蟹吃了，寒也驱了，一举两得~
PS.开车的朋友慎点哦，醉蟹含酒精！
“还有这些惊喜”
一盘全是料的“淮南土豆片”
店里自制的香肠，肥瘦相间
自己腌制的小咸菜，下饭神器
只想做好品质欢迎到店
年，在桐城路摆摊卖花甲、蛏子；年，在海达路专心做螃蟹、牛蛙；年，开到了*务区*金地段。
从街头流动散客，到堂食老客，蟹三之货真价实的用品质和口碑积累下来了众多忠实蟹粉。店里最近的画风都逐渐变成了蟹老板的“汉堡店”，可可爱爱。
一个专注作味道的店，一定会经久不衰！像饱满的蟹*、流油的蟹膏一样，一直深受喜爱~
#你最爱吃的螃蟹做法#
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