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板栗相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
：牛蛙两只、板栗15粒
：葱一段、姜一块、蒜12粒、青红尖椒各三个
：盐一茶匙、黑胡椒半茶匙、干淀粉一茶匙、生抽一汤匙、老抽三分之一汤匙、料酒一汤匙、冰糖两粒、高汤一碗
二、具体做法：
1，原料。
2，牛蛙切块，用盐半茶匙，食用油半汤匙，黑胡椒半茶匙，干淀粉两茶匙用手抓拌均匀，腌渍十分钟。
3，板栗水煮10-20分钟，捞出过冷水备用，青红辣椒切圈，姜切片。
4，锅里放油烧8成热，把牛蛙放进去，大火炸。一个个丢进去，开始不要翻动，晃动锅到牛蛙可以分散的时候，再用筷子拨开。
板栗也放进锅里炸一下，外皮微酥就捞出来。
5，炸好的牛蛙和板栗备用。
6，炸牛蛙的油全部倒掉，锅里沾的油就够了。把葱姜蒜爆炒出香味。
7，放生抽，老抽，料酒，冰糖，高汤一碗。烧开。
8，倒入牛蛙和板栗。大火烧开，小火焖5分钟。
9，调入半茶匙盐，大火收汁。
10，锅里的汁还没收干的时候，放青红辣椒，大火炒断生即可。
就这样这道美味的板栗烧牛蛙就可以出锅装盘了，喷香的口感，丰富的营养，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？紧张忙碌，疲惫过后，能量缺失的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。
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