什么是新零售？年云栖大会上，新零售这一概念被提出，它的出现让各行各业向前发展的道路上有了新的选择和方向。新零售的概念就是以大数据为驱动，通过新科技发展和用户体验的升级，改造零售业形态。简单来说，新零售是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售业态。不少行业大佬都说：未来的十年、二十年，新零售是有很大可能成为主力军。当下，线上线下和物流深度结合在一起，诞生真正的新零售，而每一个创业的人都纷纷以新零售为发展方向。
传统零售模式一直是我们经济发展的主要方式，即使是电商平台的快速发展也无法阻挡传统零售的发展，但也是伴随着时代的进步，传统零售必将经历转型升级，这样才能更加契合时代的发展要求。在新零售的进程里，传统零售需要看清自身缺陷才能得以快速发展。新零售与传统零售的区别在于：新零售是以消费者为中心，主动面向消费者，具有数据化、个性化、全场景化以及社群化的特点；而传统零售则是以产品为主，讲究以产品吸引消费者主动过来消费，具有大众化、中间化、单一化的特点。
在新零售的趋势下，拾客优鲜亦是紧跟其后，全力发展与时代要求相契合的餐饮品牌。
当下社会，生活节奏过快，人们忙碌于生活与工作而不得脱身，总是挤出几分钟时间吃饭或者干脆省掉一顿饭，所以现在的人大多都有一些健康问题，而拾客优鲜预制沸腾菜就是以健康、美味、便捷、实惠的理念去迎接快节奏的生活方式。
拾客优鲜是采取大数据、物联网、移动支付等先进互联网技术，启动无人零售机模式，目的就是提倡购物自助化与智能化。以社区为重心，覆盖各大社交地点，以打通消费者与美食的最后一公里为主，发展新零售饮食文化。
拾客优鲜预制沸腾菜已经成功推出了麻辣小龙虾、烤鱼、牛蛙、水煮鱼、捞汁小海鲜、百年老卤、佛跳墙、主食等多种系列。每一道菜品都采用高科技瞬冻锁鲜技术进行食材保鲜，健康又美味。跟速冻比起来，预制沸腾菜不用开火不用洗碗，跟泡面比起来，预制菜有肉有菜有饭有面，不论是什么选择，拾客优鲜预制沸腾菜都是略胜一筹。
拾客优鲜预制沸腾菜必将在数字化时代中走出一条更好的发展之路。
