龙胜各族自治县江底乡龙塘村与湖南省城步县交界，地势偏远。以前，村民主要收入来自种植水稻和外出务工，因没有经济支柱产业，村级集体经济收入不足元。年，龙塘村引入牛蛙养殖产业，极大提升村集体收入，实现了全村脱贫。如今，龙塘村牛蛙养殖规模扩大一倍，有近36亩的养殖规模，连片的牛蛙在水池里呱呱叫，“唱响”龙塘村村集体经济的向好发展。
近年来，牛蛙产业成为发展最快的水产养殖热门品种之一，产值超千亿。养殖市场前景广阔、产业带动能力强，成为产业振兴促进乡村振兴的重要抓手。龙塘村地势较高，空气与水质上佳，村里有河流，水源充足，排灌方便，在养殖牛蛙方面具有一定区位优势。然而，牛蛙养殖的安全及健康问题一直是消费者
