红烧牛蛙原料：牛蛙、姜片、蒜、葱段、料酒、酱油、白糖、盐、蚝油。做法步骤：第1步、食材：牛蛙（已洗净）、姜片、蒜、葱段第2步、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。第3步、随后，下入清水锅中焯开捞出。第4步、烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜炝锅。第5步、接着，下入焯好的牛蛙翻炒一下。第6步、然后，加适量的清水。第7步、加适量的料酒。第8步、加适量的酱油。第9步、加适量的白糖。第10步、加适量的盐。第11步、调味烧煮开。第12步、最后，烧煮至汤汁差不多了，搁入葱段、加适量的蚝油。第13步、炒匀，即成。来自美食天下花鱼儿的作品。
