众所周知，目前全球各地都有外来物种入侵的事情，给当地的自然环境和经济都带来了极大的损失，比如美国一直被饱受亚洲鲤鱼和非洲牛蛙的侵蚀，每年要花费大量的人力和财力来治理。
再看非洲的沿海国家，渔民没吃出海都会捕捞到大量的海蟹和龙虾，因为本地人的饮食习惯，没有人食用，因此这里的海蟹和龙虾产量很大，渔民本想捕捞鱼类，结果让海蟹和龙虾把渔网都撕破。我在之前的一篇文章有过专门介绍，非洲人宁可吃土也不吃螃蟹和龙虾，有兴趣可以去看看。
澳洲是一个神奇的国度，这里成了外来物种的天堂，从最早的野兔，到后来的狐狸、野猫、澳洲三文鱼、海胆等等，一直是让澳洲头疼不已的问题，越南的淡水虾，一条可以长到一斤多，和海里的龙虾差不多大。这些的外来物种都在本地没天敌，而且本土居民又没有人去食用，所以造成了它们的大量繁衍。
然而，这些让外国人无可奈何的动物，在我国确实价格昂贵的食材，尤其是螃蟹和龙虾，昂贵的价格有时真是难以消费，所以，网友都说，他们就差一个中国厨师，这些问题就迎刃而解了，在中国的厨师眼里，这些东西可以做成任何的吃法，两个字“盘它”，下面就来看看如何来烹饪这些顶级食材的。
1、红烧鲤鱼
美国的泛滥的亚洲鲤鱼包括了各种的淡水鱼，像鲢鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼都被成为亚洲鲤鱼，在我国，这些鱼最好吃的方法就是红烧，把鱼清洗干净后，用淀粉、食盐、料酒等腌制10分钟，在油锅里炸制金*捞出，起锅爆香各种香料，下乳炸好的鱼，加入生抽、老抽上色，加入开水，加食盐、鸡精、白糖调味，加料酒去腥，小火焖煮30分钟，大火收干汤汁就可以起锅装盘了。这道红烧鲤鱼营养价值很高，特别适合小孩和老人食用。
2、干锅牛蛙
牛蛙是非常美味的食物，其中干锅的做法最为好吃，把牛蛙清洗干净后，用食盐、生姜、料酒、淀粉腌制30分钟。把腌制好的牛蛙炸制金*捞出备用，锅中留少许底油，把郫县豆瓣酱和各种香料超香，把牛蛙倒入翻炒，放入白糖和各调味品，翻炒后捞出，把洋葱和青蒜等翻炒几下装入干锅中，把牛蛙倒在上面，这道干锅牛蛙就做好了，色香味俱佳。
3、清蒸螃蟹
海鲜就要吃个鲜味，像是海蟹一定要清蒸才最为鲜美，不添加任何的物质，把螃蟹直接上蒸锅蒸12分钟，就可以食用了，海蟹刚死的也可以食用，要是河蟹就不能吃了，死掉的河蟹短时间就会变质，产生组胺的一种有*物质。
4、蒜蓉龙虾
把龙虾清洗干净，去除脏东西，背部划一刀口，上蒸锅蒸15分钟，把西兰花、青豆用开水煮熟捞出备用，大蒜切碎，用油超香变*捞出，加入蚝油和食盐，加入西兰花和青豆、*油搅拌均匀，等龙虾蒸好后，把调制好的作料倒入龙虾背部就可以吃了。
5、碳烤野兔
把兔子清洗干净后用辣椒、花椒、啤酒、葱姜蒜、老抽、淀粉少许腌制2个小时，然后在燃烧过半的炭火中翻转烤制，两面用食用油来回刷一层，待兔子两面金*后，撒上孜然和辣椒面就可以吃了，外焦里嫩，一口兔肉，一口啤酒，别提多香了。
6、油闷大虾
把大虾去除虾线清洗干净，用食盐，姜、料酒腌制10分钟，锅中重油，油温7成热下入大虾，煎炒制金*，放入冰糖，炒制融化，下入葱姜蒜爆香，倒入少许开水，调味，大火焖煮5分钟，收干汤汁就可以装盘了。用汤汁泡饭都特别的香，小孩非常爱吃，营养价值又高，做法简单易学。
今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得
