成都,是一个日新月异的城市,魔幻的网红元素,吸引着很多年轻人来这里打卡,而对于老饕餮来说,成都的另一面,则是遍地而生的苍蝇馆子,总能让人吃一个痛快。
也快入秋了,想不想来成都搓一顿火锅,兔兔也好,牛蛙也好,鳝鱼也好,总有你喜欢的麻辣滋味~
金麒麟兔火锅
如果能接受兔兔的话,到成都不尝一下兔子,似乎总少点了什么,这家金麒麟兔火锅算是成都最老的兔火锅店之一。
20年来,金麒麟似乎并没有怎么变化,依然是大大的招牌和略微陈旧的装修。不过,虽然店铺看上去有点破旧,生意却很好,5点半之后来用餐的话,基本上就得排队了,所以大家最好电话预定!
菜式很简单,以兔肉为主,素菜的选择很多,重点是,这里的份量都不小,兔肉小份堪比中份,中份堪比大份,大家看着自己的胃口来点。
这里的兔肉是每天现杀现做的,兔肉尝起来非常柔嫩,随着锅底逐渐沸腾,香气也满满的蔓延了出来,一块块切得巨大的兔肉,在锅里煮得十分入味,简单粗暴还有香喷喷的香辣,吃得非常爽快。
「兔肚」和「兔腰」算是这里的两道必点菜,兔肚清理得倒非常干净,没有一丝多余的油花,下锅涮一会儿就可以吃了,香脆爽口,没有任何异味。而兔腰则是柔嫩而又绵软,味道同样是非常新鲜。