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菜名：爆炒牛蛙
营养价值：养心安神延缓衰老
材料：牛蛙2个辣椒5条蒜头半个蒜苗2条
生抽一勺老抽一勺蚝油一勺辣椒酱少许
制作过程：1.先把牛蛙砍成块放到一边备用。
2.把蒜米剥干净剁成碎放一边备用。
3.辣椒切成小块，把蒜苗切成段。
4.把牛蛙拿出来拍一点生粉。
5.锅中烧油油温大概度大牛蛙放下去炸，炸到牛蛙金黄酥脆捞出放一边备用。
6.把锅烧热放入少许油放两片姜，再把刚刚剁好的蒜蓉放入锅中爆香，再放入辣椒爆香，然后再把牛蛙给倒下去猛火翻炒。
7.加入蒜苗翻炒两下加入调味料蒜苗2条生抽一勺老抽一勺蚝油一勺辣椒酱少许直接爆炒均匀，就可以出锅了，特别特别香绝对不差外面的。
注意事项：1.牛蛙一定要妰久一点，这样子更加酥脆。2.喜欢吃特别辣的可以加入多点，辣椒酱。
（今天小土豆教大家做的爆炒牛蛙特别的香跟外面卖的一样香喷喷的快点
