一座名副其实的美食之城--长沙。大火猛炒的小*牛、劲爆湘辣的辣子鸡,下饭神奇的小炒肉,门店爆款紫苏牛蛙,还有谁能抵抗一口米饭,一口码呢!
美食与爱,不可辜负
NO.01
大火猛炒,香而不俗
一盘肉质鲜嫩的“小炒*牛肉”端上桌那必定是压轴好菜,至少在湖南以外的地区做出这道有名的湘菜着实得令人惊叹一番。这道菜的味道毫无疑问是香辣的,因为既然是湘菜,既然是湖南招牌家常菜,湖南人又喜欢吃辣椒,那么这样的口感不足为奇。这里就提前告诉大家一句:”爱吃辣的朋友快来吃,吃不了辣请自行绕道避”。Delicacyandlove
NO.02
一道有人情味的辣子鸡
据了解,辣子鸡形成于明末清初,历史文化悠久,以辣、鲜、香、色厚、味重之特点享誉中外,是川,湘餐饮最响亮的代表之一。辣子鸡是民俗符号,承载着众多人的情感和回忆,曾是待客的 标准礼节。
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NO.03
无差别的平民化--农家小炒肉
长沙美食的精髓就在于无差别的平民化。比起正儿八经的 餐馆,长沙人 往路边摊和苍蝇馆子里钻。小店铺、矮桌子、低板凳,看起来破破烂烂,食物也用餐盘装得随便,可味道却不因此而怠慢。一道农家小炒肉,香气环绕,又该有多少“无辜”的米饭下肚。
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NO.04
养不耽误吃,吃不耽误养
紫苏,具有香甜的味道,很开胃。尤其是那紫红的颜色,很炫目。在湘菜中被广泛的应用到,甚至有的菜品主打紫苏口味,在全国引起了一场紫苏热。而牛蛙更多的是吃肌肉,肉质鲜美,有丰富的营养价值,是上乘美味食品和高级的保健药膳,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品;同时,牛蛙肉还有很高的药用价值,其性平、味甘,具有滋补解*的功效,肝、肺病患者食用可明显增进食欲,它就是紫苏牛蛙
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