白癜风为何复发 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/180424/6188313.html美食·咖啡·音乐·灵感
以前总觉得清明是个怀思故人的节气，但这两年也觉得清明是个心意清净明和的日子，怀故人念远人，也是温暖温和的，不必惊天动地啊。
天气向暖，雨水充沛的此时，正是春季好物丰盛的时令。
樱花山庄的主人说：有机肥充足，春笋与蚯蚓共生。
在春笋的尾声，罂野以樱花山庄的春笋入饌，费时三个小时，试验出一道极其鲜美的春笋三明治。
樱花山庄的鹅，体态肥美，据说曾有人以茅台易之。在农场里，其实最羡慕它们的自由自在，像个高傲的将*，在水池边逡巡。（这么一想，用酸菜炖了它，有点于心不忍。）
当然，还有那番鸭，也是自在得很，罂野这一次颠覆性地以梅子入味，很让人惊叹。
对食材讲究的罂野，还酷爱樱花山庄的野生放养状态的田鸡。（偷偷说一句，田鸡与牛蛙有天壤之别，反正罂野不吃牛蛙。）
最喜樱花山庄的蔬菜，有着大棚蔬菜没有的清甜感，更无须担心农药残留。农场肥沃的土壤，给予了蔬菜 最天然的生长环境。效仿一下南洋风味来料理脆嫩的空心菜，不过一道来自湖南耒阳的手工豆腐乳，可是SoulKitchen几道招牌的秘密武器之一。
还有取寒食之意的应时青团，以樱花和抹茶之味调和，再以高山明前绿茶清口，才算不辜负一席让人期待的节气小宴。
东栏看花，人生清明。炉灶温暖，美食等你。
SoulKitchenISLAND清明小宴特别合作/长泰樱花山庄
时间：4月5日（下周二，春分当日）
晚19:00开席
菜单
「前菜」生腌花螺春笋三明治「汤」梅子嫩姜生番鸭汤「主菜」麻辣大肠头蒜辣精酿*啤田鸡酸菜鹅柠檬无米粥樱花鱼湖南手作腐乳空心菜「主食」*厨沙茶拌手工粗面「甜品」樱花抹茶青团「茶」一茶·清明节气茶
明前寿宁高山绿毫
（依食材供应情况、节气小宴菜单
当日或有微调）
仅限8位，元一位。
请询SoulKitchen客服付款订位：
另外，清明节气期间（4月5日~4月19日）可提供此菜单的私厨预订。3位起订，元/位。亦可详询客服预订。▲点击观看上一期的节气小宴
「春分小宴」
灵*厨房SoulKitchen
美食咖啡音乐灵感我们有两家店~SoulKitchen周一至周日11:30~22:30OPEN厦门思明区百家村路23号SoulKitchenISLAND周二至周日14:00~22:30OPEN（需提前预订）厦门思明区厦港街道市仔街20号附近的停车场
深田国际大厦停车场（百家村）
凤凰公共园停车场（百家村）
海峡文旅电商园停车场（厦港）
出品/SoulKitchenISLAND×樱花山庄
策划/苏西罂野梁一梦
文/苏西
摄影/小沐罂野财经
编辑/财经
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