中医说饭学糖低了不要慌,四种美食来帮忙

一，虾皮腐竹。

本品为高蛋白饮食，防止低血糖和高脂血症。

　　原料：腐竹克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。

制作：虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁)，煮沸调味、再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。

二、西湖牛肉羹。

　　每周1～2次，具有补脾养胃、强筋壮骨，治疗低血糖症的作用。

　　原料：牛腿肉克，鸡蛋2只，*酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。

　　制作：牛肉切成细末，略剁后加酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。清水适量加姜末煮后将牛肉末拌入内，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。

三、炸五香牛蛙。

每周一次，主治低血糖引起的头晕，腰酸冷软。

　　原料：麻雀五只，五香粉少许，*酒、姜片、酱油、味精各适量。

　　制作：牛蛙去皮内脏洗净，加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。菜油烧至六成热时爆入姜片，放入牛蛙。