现在的火锅品种早已不是涮羊肉那么单一了，每天都有特色的火锅店出现在我们的身边，专门的火锅店经常推出特色的食材锅底，如羊蝎子火锅、筋头巴脑火锅、牛蛙火锅、菌锅、鱼锅、海鲜锅、麻辣火锅等等，现在的大街小巷已经遍地都是各类的特色火锅，无论是堂食还是外面，我们都可以随时随地的吃火锅了，虽然是随时随地都可以吃火锅，您知道火锅怎样吃才更营养更科学吗?
在家里，有菜有料就可随时随地吃火锅！火锅因为制作简单方便，食材丰富而备受青睐，亲朋好友聚在一起吃火锅，即热闹又是想吃啥就吃啥，每个人都是自主烹饪，每个人都可以根据自己的口味去调料，与传统餐饮相比，更适应人们追求美味享受、注重营养平衡的需求。涮火锅时，掌握菜品的下菜顺序是非常有讲究的，我是火锅专家，今天就给大家讲一下如何随时随地的吃火锅，还会令大家吃既美味又科学。
实拍在外面，特色小店随时随地吃火锅第一步，品汤底，现在一些高档的火锅店的锅底都会推荐一些养生锅底，锅底里放入枸杞子、菊花、人参、小枣等，上涮品前先喝一小碗热汤，既暖胃又利于增加食欲。
现在很多人在喝汤时都存在误区，习惯在涮品吃完后再喝汤，这样汤虽然味道浓了很多，但是经过长时间的煮沸，汤里含有大量有害的物质，且此时的汤里油脂过高，不利于肠道和血管健康，尤其是痛风患者。
实拍随时随地吃火锅，按顺序品鉴！第二步，涮肉，涮肉也是非常有讲究的，不意味着你可以把所有的肉都放入锅里煮，依次分好类按顺序涮食更佳，羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、海鱼、淡水鱼、贝类海鲜、毛肚、百叶、*喉、牛鞭花、杂浑类和丸滑等等都要依次分开涮食。
牛鞭花配图第三步，涮菜，先选择耐煮的根茎类蔬菜下锅，地瓜片、萝卜片、海带片、藕片、山药等等，然后涮青绿色的叶子菜，茼蒿、苦菊、香菜、白菜、菌类等等，叶类菜易熟，不需久煮，绿色菜叶含有维生素和膳食纤维，有利于身体吸收，对血管、血脂都有益处。
*牛肚配图第四部，豆制品和主食，冻豆腐、豆皮、粉条、手擀面、杂面等等。
无论是在家里还是在外面，虽然说是随时随地都可以吃的火锅，通过我给您分享的吃火锅顺序，兼顾了营养与美味，不防作为参考，您也来试试更营养、更科学的随时随地吃火锅吧！
