入侵生物中的牛蛙大家应该并不陌生，现实生活中很多饭店牛蛙都是招牌菜，下面我们来详细说一说牛蛙。牛蛙是一种大型食用蛙，它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，也具有一定的药用价值，同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，它的性平、味甘，具有滋补解*的功效，夏季食用可避免皮肤生疮*，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。今天推荐大家一个牛蛙的菜系，非常好吃，小编隔三差五都要吃一顿，怎么吃都不嫌多，大家要不要尝一尝呢！泡椒牛蛙配料：牛蛙3只、黑木耳（泡发）25克、胡萝卜半个、莴笋半个、色拉油适量、盐少许、料酒3勺、泡椒克、蒜3个、白糖半勺、姜片3片、白胡椒粉少许烹饪步骤：1.买回的牛蛙清洗干净,切成小块后，放入盆中加点料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制一会2.配菜准备好，莴笋、胡萝卜切块，黑木耳泡发好3.姜、蒜切片，泡椒去籽切小4.起个大油锅，先把牛蛙过油5.变色后捞出控油6.锅中留少许底油爆香姜蒜泡椒7.先放入配菜翻炒片刻8.再放入牛蛙翻炒均匀9.加点料酒炒匀后加少许清水煮沸10.最后加点盐和糖调味，炒匀即可11.出锅装盘烹饪小贴士：牛蛙全身都是宝，是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。此外，牛蛙皮是优质的乐器材料，上等的制革原料，还可提炼高级豁胶；牛蛙油可制优质油脂，牛蛙脑垂体是高效的催产激素，牛蛙的下脚料可制优质饲料。牛蛙还是良好的实验动物，是忠实的植保卫士。人工养殖牛蛙生长快，产量高，成本低，价值高，具有很高的经济效益。大家记得收藏哦！好吃不贵，经济实惠的营养保健食品，大家敢吃吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
