盖博士 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/210823/9349015.html
自己在家做的香辣牛蛙，好吃又实惠。准备好主料：牛蛙6个、洋葱1个、青椒1个；辅料：调和油、盐、料酒、白胡椒粉、鱼露、葱、姜、蒜、生粉、生抽、香辣小龙虾调味料克、啤酒1罐
菜场买的6只牛蛙，摊主帮忙杀好了，回家再次处理洗净
把牛蛙切成小块放入盆中，加入料酒、盐、鱼露、白胡椒粉、葱结、姜片腌制入味
把腌制好的牛蛙捞出沥干水分，然后再裹上适量生粉抓匀
洋葱去皮后切成小块，葱、姜、蒜洗净切小备用
起大油锅，一块一块放入牛蛙炸制变色捞出控油
锅中留少许底油，把洋葱、葱姜蒜放入爆炒出香味
再加入炸好的牛蛙翻炒均匀，加入盐、料酒翻炒均匀
再加入少许生抽和克现成的香辣调味料翻炒均匀
接着倒入一罐听装啤酒后，开始中小火慢慢煮
煮至汤汁开始变浓稠，撒上青椒片拌匀即可出锅
牛蛙麻辣鲜香，肉质嫩滑，一点也不输外卖的味道，太赞了
