这几天,相信大家都对“小日本”的又一无底线作为,咬牙切齿了吧!
4月9日,日本*府决定将福岛 核电站核污水排入大海。4月13日将召开内阁会议,正式决定将福岛核电厂10年来积存的超过万吨的核废水排放进入太平洋。
你们“小日本”把所有人的生命健康置于威胁之中,想辐射整个太平洋,难道,是想把”哥拉斯“请出来吗?
“小日本”!
真当海洋是你家后池塘了吧?
——辐射造成生物变异——
关于核辐射对人体造成的各种危害比如:癌变、腐烂、畸形…等等,对于动物、生物的影响更是巨大。
▲恶劣环境下老鼠都得了白内障▲变异的草莓▲长出多只脚的牛。
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蛙类要灭绝?
其实,人类的很多行为已经让生态环境遭了殃。有报道称,全球现生的两栖动物中近三分之一的类群正面临消亡,43%的物种数量正在减少。其中,蛙类——作为水陆两栖、需要变态发育的脊椎动物,更是首当其冲地受到生存威胁。据不完全统计,仅年就有几十种蛙类被宣布可能灭绝......而这其中,竟然还有一部分是被我们吃掉的...
国人悠久的吃蛙史
吃蛙最早可以追溯到中唐。柳宗元和韩愈两位古文大家,一个被贬至柳州,一个被谪到潮州,两个同病相怜的失意人,为了相互慰藉就互相交流吃蛙的经验体会。
苏轼韩愈的胆子小,不敢食青蛙。他在《答柳柳州食虾蟆》中写道:“余初不下喉,近亦能稍稍。常惧染蛮夷,失平生好乐。”刚开始一口也吃不下,现在多少能吃一点了,还时常担心会因此染病,再也无法享乐。相比,柳宗元就吃得非常畅快。
到了北宋,梅尧臣在范仲淹的宴席上有过这样的诗句——“子厚居柳州,而甘食虾蟆”,可见他是没吃过蛙肉的,所以把吃蛙想象得很可怕,与吃河豚相提并论。但换了苏轼,不仅肯为河豚“值那一死”,还写诗记录自己吃蛇吃蛙,“烹蛇啖蛙蛤,颇讶能稍稍”。
而到了被誉为“史上 吃货”的清人袁枚那,对蛙的喜爱更是到了痴迷的地步,尤其强调“吃蛙万不可剥皮”,曾经他的厨子曾自作聪明把蛙皮剥去做菜,袁枚气极骂道:“劣伧真不晓事,如何将其锦袄剥去,致减鲜味!”或许就是为白死的青蛙感到不值。
所以,在古代,吃蛙就像一张试纸
可以测试出不同人与身边世界的对转关系
好吃的蛙什么样?
木瓜炖雪蛤作为热衷养颜美容的小仙女来说,肯定都知道——雪蛤,其实雪蛤就是林蛙,确切地说有效部分是林蛙的输卵管,也叫林蛙油、林蛙膏。
林蛙干食用雪蛤能够提高人体免疫力、延缓衰老、美容养颜、调节女性内分泌、改善更年期症状,是很名贵的滋补品。一般来说,雪蛤通常可以和其他食材炖煮做成甜品。比如木瓜炖雪蛤、雪蛤仙草、雪蛤炖雪梨等。做法也很简单,提前将雪蛤用水浸泡10几个小时,然后和其他食材蒸炖即可。
爆炒田鸡爆炒田鸡,入口有明确的酱香。过了油的田鸡肉香气扑鼻。边缘的焦和内里的嫩交替着,口感微妙,空口吃会偏咸一点点,特别适合作为下酒菜。
虎斑蛙田鸡,一般指虎斑蛙。因其肉质细嫩胜似鸡肉,故而称田鸡。已被列为国家II级保护动物。根据 规定,甲鱼、牛蛙等可以继续食用,虎纹蛙(俗称田鸡)不能食用。
所以,爱护生态保护动物的吃货们以后可不能再吃田鸡啦~当然,因为田鸡肉和牛蛙口感上相差不大,田鸡不能吃,换牛蛙也错~
水煮牛蛙另一道经典川菜,和水煮牛肉片、水煮牛肉一样,香辣无比,油香爽滑,嫩滑有弹性。味道偏重,边吃边出汗,喝得津津有味,暖身暖胃。
跳水蛙跳水蛙是四川自贡地区的特色美食,一向以爆辣闻名,甚至连一些成都人都会觉得太辣。牛蛙肉非常鲜嫩,再用红辣椒、花椒、米椒等等来调味,菜表面盖着一层厚厚的红油,所以上桌很久还会保持里面食材的滚烫,吃一口蛙肉, 让人辣得欲仙欲死!
牛蛙火锅对于火锅的热爱,想必没有几个人能阻挡的住,传统的火锅除了牛羊肉有各式花样以外,基本上都大同小异。但是牛蛙锅就不一样了,不仅能吃蛙过瘾,还能涮煮其他食材,搭配起来,一次吃个够。
”三味缘“是一家做了14年牛蛙生意的主打牛蛙火锅的餐厅。
三味缘牛蛙火锅在大众点评排名火锅好不好吃很大程度在底料上,一般像三味缘这种专营牛蛙火锅的餐厅,底料都是店家反复试味,精心调配的专属配方,纯手工炒制而成,味道浓郁醇厚,确保每一锅都是鲜香麻辣,越煮越香醇!
“牛蛙必须现杀才够味~旺季的时候,后厨那老师傅一天得杀斤牛蛙,生长天的小小蛙,肉质最嫩,最适合火锅涮煮,鲜嫩还入味又刚刚好。什么“健美先生”“蛙界超人”我们不比个大,就比好吃!“提起自家牛蛙,三味缘的店长掩盖不住自己脸上的兴奋和自豪。
火锅牛蛙泡椒牛蛙牛蛙的另一种最最常见的打开方式,泡椒必须要使用自然 菌发酵的泡椒,这种才能 的保留 的味道~红澄澄”的辣椒汤,白花花的蛙肉小山一样堆在鲜红的灯笼泡椒山上,虽然看着很火爆,但辣度适口,整锅释放出酸爽垂涎的香气,一口下去,肥美的蛙肉在齿间弹跳,酸和辣交替刺激着舌尖,大块的蛙肉细腻滑嫩,一抿就脱骨,越吃越上头~
烤牛蛙现杀的牛蛙不经任何调味处理,放在烤架上直击炭火的重重考验,每只牛蛙在高温下紧紧锁住鲜嫩口感。两面刷上酱香汁,当酱汁慢慢渗透进牛蛙肉里,离开烤架时豪放地撒上调味料和白芝麻,完成!
肉眼可见的滋啦滋啦冒着热气,紧实的腿肉和鲜嫩的香气带来了视觉嗅觉的双重惊喜!
众多蛙类美味,变化的是口味,不变的是鲜嫩
我们还能吃蛙么?
出于对环境,生态动物的保护,作为吃货的我们来说,各种诱人美蛙面前,难道以后再也吃不到蛙肉啦?其实,我们倡导的是不捕杀不吃野生蛙类,像上述说的田鸡,常见的青蛙,属于野生动物及消灭害虫的正面角色;日常咱们餐厅吃到的大部分是牛蛙,个头更大,肉更多,已大面积人工养殖,更适合食用,而且,他们可不是灭虫能手,而是对农业有害的反面形象。
▲ 的牛蛙外交史牛蛙牛蛙,原产北美。年,古巴将牛蛙作为礼物送给我国,后来几经折腾,终于培育起了牛蛙。
▲ 的牛蛙外交史但后来,人们发现,牛蛙嘴大吃八方,看似憨厚的模样,下手却十分狠辣。它的蔓延会破坏生态平衡。在年1月,公布的 批外来入侵种名单中,牛蛙,被世界保护联盟(IUCN)列为全球种 危害的入侵种。
所以,伙伴们放心,在中国,对付对环境有危害的牛蛙,最有效的策略就是采取炒、炖、煮、炸、烤等手段——吃了它!
冲蛙!
,作为吃货
呼吁大家守住底线,不吃野生动物,
保护好我们的家园吧~
也许,用钱能买回至上美味,
但我们也应该知道,
世界上还有很多钱买不到的东西,
我们赖以生存的家如果没了,
就什么都没了...