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癞蛤蟆，一种人见人怕的低颜值动物。虽然全世界的人都害怕，却是广东人碗里的美味！这样可怕的物种，吃起来是什么味儿？吃了会不会中*？好玩情报局阿玩决定冒着生命危险给大家试试癞蛤蟆的味道！
癞蛤蟆高能预警，胆小勿点
广东人，一群站在食物链顶端的吃货。传说，他们吃东西不问出处、不看颜值，只要是他们觉得能吃的，将发挥其特殊才能，不惜一切代价弄来吃！
外地人眼中的可怕生物，往往是广东人口中的美味。
癞蛤蟆！全身疙瘩、奇丑无比、人见人怕！各地人都避之不及，可广东人却一点不嫌弃它们的颜值，吃得津津有味。原来，长得丑在广东人面前也不安全！
网上随便一搜癞蛤蟆，全是误食中*的可怕信息。可你往广州海珠前进路一走，各家餐馆能给你提供癞蛤蟆的N种吃法。
广东人吃癞蛤蟆可谓用心良苦！
家常做法有打边炉（烫火锅）和煲汤，常规做法有椒盐味、吊烧味、金沙味、孜然味、川香味、蒜香味、九制陈皮味、避风塘炒味……只有你想不到没有做不到。
吊烧癞蛤蟆
金沙癞蛤蟆
椒盐癞蛤蟆
陈皮癞蛤蟆
孜然癞蛤蟆
避风塘癞蛤蟆
甚至还有各种混搭，比如癞蛤蟆水蛇粥、花甲土鸡炖癞蛤蟆、椰青花甲浸癞蛤蟆、凉瓜冬瓜焖癞蛤蟆等。
癞蛤蟆一定以为自己长得丑就安全，可万万没想到在广东被吃得这么没有尊严！
广东人称癞蛤蟆为蠄蚷，各大菜市场都有售卖，往往和蛇、蝎子、鳄鱼等硬核物种一起卖。癞蛤蟆跟牛蛙、田鸡 的区别就是——全身长满凹凸不平的疙瘩，而且体内有*腺。
?广东菜市场四大黑天王小时候大人都说，不要随意摸癞蛤蟆，有*！可广东人却敢随意吃癞蛤蟆！是什么让他们冒着中*的风险也要吃癞蛤蟆呢？
其实，广东人吃癞蛤蟆自有一套！
据广东癞蛤蟆餐馆的人说，他们已经有一套很成熟的癞蛤蟆处理流程，内脏、外皮、头等部位都已经弃之不用，只会用没有*的肉。所以，食客相信他们，才敢去餐馆放心吃。
?剥皮的癞蛤蟆
还有部分人会自己在菜市场购买癞蛤蟆，由菜市场的人处理，或者自己处理。不过自己处理风险还是很大的，一医院。
在广州有一个被称为“河南”的地方，那里藏着“癞蛤蟆一条街”，有大量吃癞蛤蟆的店铺。
?癞蛤蟆一条街街景
“河南”是广州人对海珠区的叫法，因海珠区在珠江南岸而得名。
其实，广东人高调吃癞蛤蟆的历史也就二十几年，在海珠区前进路的“癞蛤蟆”餐馆一条街上，最早开始把癞蛤蟆引入餐桌的是一家名为“南乐酒家蠄蚷大王”的店。
据说，这家店的老板在上个世纪90年代的时候偶遇卖雪蛤膏（癞蛤蟆身上提取）的朋友，便找到灵感，想出了做癞蛤蟆全席的点子。于是请专业厨师设计出了癞蛤蟆的40多种吃法。
这么丰富的做法，吃在嘴里，谁还记得这是癞蛤蟆肉？而且，广东人向来有猎奇的爱好，这让癞蛤蟆一炮而红，每天来这里吃癞蛤蟆的人络绎不绝，不提前一两个小时排队，根本吃不到。
看到这么多人对癞蛤蟆感兴趣，商机啊！于是乎，这家店的左邻右舍纷纷变成吃癞蛤蟆的店，癞蛤蟆美食一条街的江湖地位从此坐稳！
每晚，南乐酒家蠄蚷大王门前都挤满了排队吃癞蛤蟆的人，店里更是座无虚席，一桌吃完，另一桌人马上到来。这么多人，癞蛤蟆真的那么好吃吗？
其实，据我们尝试，癞蛤蟆吃起来跟牛蛙的口感很像，只是比牛蛙嚼起来更劲道，肌肉更紧实一点。
再加之厨师厨艺不错，能做出多种口味，吃起来还是不错的。比如椒盐味、孜然味、吊烧味风味都不错， 吃的是炒蠄蚷扣，蠄蚷扣是癞蛤蟆的胃袋，吃起来特别爽脆。吃的时候，完全忘了眼前的美食是癞蛤蟆的器官。
很多食客都是抱着猎奇心态来挑战的，当然也有一小部分人，可能相信癞蛤蟆有排*养颜的功效。毕竟，这里是广东，任何食物都会赋予养生功效。（此处不是黑广东人）
至于癞蛤蟆到底能不能养生？嗯……这是个迷~大家吃得开心就好！
如果你来广州玩，敢去尝癞蛤蟆吗？
文／荤鸦图／部分网图侵删
编导/游老板
视频拍摄／大美同学
视频剪辑／张昏昏、摩卡
制片/张日天
美术/言午月半
出镜/阿玩
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