好吃的美食店自然是能吸引
四面八方的吃货聚集
吃货的雷达也总是这么灵敏
一探测到哪里新店开业
哪里有美食上新
立马就奔着去了~
这不
最近小编的吃货雷达就探测到了
蒙自一家新开业的美食店
据说要排长队吃的那种
人气这么旺当然少不了吃货小编
真的好吃到值得去排队吗？
跟小编一起去看看吧！
噔噔噔
咱们的红河吃喝玩乐白吃白喝团又上线啦！
这期小编要带大家去吃的是新开业的
川道官热血美蛙鱼
传说中成都排队十年的味道
美蛙，可能大家都以为和牛蛙、田鸡一样，其实不然，美蛙也不是美丽好看的青蛙，而是指美国青蛙。美国青蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，倍受人们青睐，适合于各类人群。
对于蛙，或许很多小伙伴有些 ，觉得它外表害怕怕的，不过只要你尝试了，吃上一口，就会打开你吃货世界的另一扇大门！相信小编，因为，小编也是 次吃蛙呀！好了，不废话，咱们赶紧进入正题吧！
先看视频鸭~~~
咱们六点到店，果然好多吃货在排队！还好老板给咱们白吃白喝团留了一桌~
热血美蛙鱼
鱼头配美蛙
味道更鲜美
美蛙生长4个半月后鲜活宰杀
严选河水花鲢肉质鲜美
再加上一次性菜籽油锅底
手工炒制底料
一锅美味的美蛙鱼就上桌啦！
咱们白吃白喝团的小伙伴
都已经等不及大快朵颐啦！
次吃蛙的小编先来说说感受吧
鱼肉的鲜混合美蛙的嫩
美蛙的肉质鲜嫩，但是相较于鱼肉的话，又多一丝劲道，吃起来口感非常不错。千万别以为美蛙会有什么味道，在这香香辣辣的秘制锅底中，美蛙的肉已经融入了汤底的香辣。一口吃进去，唇齿间都灌满了蛙的鲜美和辣椒花椒碰撞的美味。
据老板介绍，不是每只蛙都能下锅的，选蛙很有讲究，太大太小都不行，会影响蛙肉的口感，要选体型刚刚好的蛙，味道和口感才好~
再来看看锅里的另一个“主角”——鱼头。
花鲢鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，口感好，含有丰富的鱼胶蛋白和碳水化合物，利于被人体吸收。
别以为只是个鱼头就没啥可吃的，为了能让顾客吃到鲜美的美蛙鱼，鱼头都是控制在1.斤左右，是不是很有讲究呢？而且鱼头很大，吸允脑髓时的那种滑腻感，真是让人欲罢不能！
鱼脑营养丰富，吃鱼头时讲究一快一慢，一吸一停，吮吸而入，先吃鱼脑后吃鱼皮， 吃鱼肉，要细细品味。其中吃鱼唇、鱼脑要快，做到一吸而入，顺喉而下。
据说美蛙一人平均吃1.5斤，看看咱们白吃白喝团的团员们，吃的可不止1.5斤哦~因为，美蛙的味道实在是太棒啦！不知不觉一只一只地下肚了！
吃完美蛙吃完鱼，咱们该吃菜啦！
这么爽的汤底，不煮点菜怎么行？来来来，土豆、藕片、海鲜菇、午餐肉、毛肚......通通倒入锅里，味道也很赞！
锅里的讲完了，下面给大家讲讲锅外的。
先说蘸料，美蛙鱼蘸料简单又不“单纯”。其实蘸料就只有大头菜、花生碎和葱组成，但是放入锅里的汤料，整个蘸水就得到了升华。而且这里面又有讲究，蘸水也分微辣、中辣、特辣，根据汤和红油的配比来决定，当然，这不用你纠结，服务员会为你配制好的。
这时咱们的团员提除了一个问题：都是一样的汤，沾不沾蘸水有什么区别呢？
其实，这个蘸水轻轻一沾可不行，需要用蛙肉裹着里面的花生碎和大头菜一起吃，那一口进去，真的是美味直冲大脑啊！
还有商家推荐的椒麻小鲜肉、红糖糍粑、活捉莴笋、调皮de蛋，也都受到咱们团员的一致好评，通通空盘！
最近店里做活动，有饮品赠送，看你一只手能抓多少，抓到的统统归你哦~看咱们的团员，可是单手为咱们抓回了6瓶饮料哦！
一顿美味的美蛙鱼头在大家
说说笑笑的欢乐气氛中结束，
这份美味吃货们可不能错过哦~
试营业期间还有活动哦
6月16日-7月15日
活动一：加
